Coca de San Juan, resep di Thermomix

Pencuci mulutOrang 10
1 bintang2 bintang3 bintang4 bintang5 bintang (Penilaian 19)
Cargando ...

Por Angela

Kami sudah mempersiapkan malam terpendek tahun ini, malam San Juan. Pada tanggal 24 Juni tidak ada kekurangan koka di banyak tempat di Spanyol. Jika pada zamannya kami menyiapkan resep tradisional, hari ini kami mengulanginya, tetapi kali ini dengan Thermomix.

Robot dapur terkenal memungkinkan kita uleni adonan yang sempurna tanpa perlu mengolesi tangan kita.

Coca de San Juan dengan Thermomix

Resep cetak

Kami sudah mempersiapkan malam San Juan dengan resep Coca de San Juan yang dibuat dengan Thermomix ini

Coca de San Juan dengan Thermomix
  • Angela
  • Dapur: tradisional
  • Jenis resep: postre
  • Porsi: 10
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • 200 ml. susu
  • 50 gr. mentega
  • kulit 1 buah lemon
  • kulit jeruk
  • 30 gr. memanggang bubuk ragi
  • 350 gr. Tepung
  • Telur 1
  • 1 sendok teh gula vanila
  • 2 sendok makan gula
  • setengah sendok teh garam
  • 500 gr. krim kue
  • 150 gr. buah manisan cincang
  • 50 gr. kacang pinus

Persiapan

  1. Siapkan adonan coca: Parut kulit lemon dan jeruk selama 1 menit dengan kecepatan 5-7-9.

  2. Kami kemudian memasukkan susu, garam, gula vanila, dan mentega ke dalam gelas.

  3. Program 1 menit, 40 derajat dan kecepatan 2. Tambahkan telur dan ragi, aduk selama beberapa detik dengan kecepatan 2.

  4. Saatnya memasukkan tepung. Kami memprogram 15 detik dengan kecepatan 6 dan kemudian dengan kecepatan lonjakan selama 2 menit lagi.

  5. Tambahkan beberapa sendok makan gula dan uleni lagi selama beberapa detik sampai kita melihat gula telah larut.

  6. Olesi cetakan dengan mentega atau tutupi dengan kertas perkamen dan olesi adonan di dalamnya, ratakan secara merata dan bentuk pinggirannya. Diamkan di lingkungan yang hangat selama satu jam atau hingga volumenya dua kali lipat ditutupi dengan kain.

  7. Saat adonan sudah mengembang, kami membuat kisi-kisi dengan krim kue dan membagikan manisan buah dan kacang pinus.

  8. Kami juga membagikan stik gula basah.

  9. Kami memasukkan coca ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat selama sekitar 30 menit.

  10. Saat waktu memanggang tersisa sekitar 5 menit, kami menggiling coca dengan susu untuk membuatnya bersinar.

Resep yang terinspirasi oleh gambar RoserMila


Temukan resep lain dari: Sarapan dan Makanan Ringan

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.