Gratin kembang kol atau keju kembang kol

SayuranOrang 4
1 bintang2 bintang3 bintang4 bintang5 bintang (Penilaian 45)
Cargando ...

Por Angela

Resep ini memang tidak memiliki banyak misteri, apalagi jika kita membaca namanya dalam bahasa Spanyol. Yang bisa kami variasikan adalah keju yang digunakan. Orang Inggris, yang cenderung menggunakan cheddar, cenderung mengambil gratin kembang kol ini sebagai hidangan pertama atau sebagai hiasan untuk daging, misalnya sapi panggang.

Kembang kol parut

Resep cetak

Resep Kembang Kol Keju ini tidak lebih dari hidangan kembang kol au gratin tapi enak dan anak-anak pun pasti mau memakannya

Kembang kol parut
  • Angela
  • Dapur: tradisional
  • Jenis resep: sayuran
  • Porsi: 4
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • 1 kembang kol
  • 500 ml. susu
  • 2 siung bawang putih
  • 1 batang daun bawang
  • 1 daun salam
  • 75 gr. mentega
  • 200 gr. keju cheddar parut dan lebih untuk gratin
  • 50 gr. Tepung
  • 1 siung atau pala
  • lada hitam
  • sal

Persiapan

  1. Siapkan kembang kol dengan memotongnya menjadi kuntum dengan ukuran yang sama

  2. Kami memasaknya dalam panci besar dengan banyak air mendidih dengan garam

  3. Kita harus membiarkannya utuh, karena akan terus dimasak di dalam oven

  4. Setelah siap, kita diamkan di atas saringan agar airnya keluar dengan baik.

  5. Dalam panci kami menyiapkan alas untuk béchamel sebagai berikut

  6. Kami memanaskan susu hingga mencapai titik didih bersama dengan cengkeh, bawang bombay, dan daun salam

  7. Masak selama beberapa menit dan biarkan mendidih selama 10 menit atau kurang.

  8. Secara terpisah, lelehkan mentega dalam wajan dan tambahkan tepung.

  9. Angkat dengan api kecil selama beberapa menit agar tepung berubah warna dan angkat

  10. Tambahkan susu secara bertahap, kocok dengan pengocok hingga tercampur rata.

  11. Kembalikan ke api dan, dengan menggunakan sendok kayu, aduk terus sampai bechamel mulai mengental.

  12. Setelah beberapa menit, tambahkan keju dan aduk hingga larut ke dalam saus.

  13. Tempatkan kembang kol di loyang dan tutupi dengan cheddar béchamel

  14. Taburi keju dan masak dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu sekitar 190 derajat selama 25-30 menit, atau sampai permukaan keju berwarna keemasan.

Gambar: Makan malam


Temukan resep lain dari: Resep Panggang, Resep Sayur

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.