Cara membuat donat buatan sendiri

Persiapan

1. Kupas jeruk, ambil kulit jeruknya saja, tanpa ada yang putih agar tidak pahit.

2. Masukkan susu dengan kulit jeruk ke dalam panci dan saat mendidih, matikan api. Biarkan agak dingin dan buang kulit jeruknya.

3. Dalam mangkuk, campur tepung, gula, ragi dan garam. Campur semuanya dan tambahkan telur kocok, mentega, dan susu.

4. Mulailah menguleni sampai adonan menjadi padat dan ketika Anda melihat bahwa itu tidak menempel di tangan Anda (beri sedikit tepung), bentuk bola dan letakkan di atas piring, tutupi dengan kain katun dan biarkan menggandakannya. size.volume kurang lebih (sekitar 30/40 menit).

5. Setelah adonan mengembang dua kali lipat, taruh sedikit tepung di atas meja kerja atau konter dan letakkan adonan di atasnya. Uleni dengan bantuan rolling pin sampai tersisa adonan setebal kurang lebih 1 cm.

6. Setelah Anda memanjangkannya, kami akan melanjutkan membuat bentuk donat kami. Kami telah menggunakan pemotong bundar, satu lebih besar dan satu lebih kecil, tetapi jika Anda tidak memilikinya, Anda dapat menggunakan gelas biasa sebagai lingkaran besar, dan tutup botol jus sebagai lingkaran kecil.

7. Potong donat, dan letakkan di atas rak dengan kertas roti. Biarkan donat beristirahat selama sekitar 30 menit dan Anda akan melihat bagaimana volumenya bertambah kira-kira dua kali lipat.

8. Setelah kami menyiapkannya. Siapkan panci untuk menggoreng donat. Penting agar kita tidak melakukannya di dalam panci. Kami membutuhkan wadah bundar yang mengembunkan sumur minyak. Di dalam panci ini, masukkan minyak zaitun yang banyak hingga panci hampir setengah terisi, dan biarkan panas.

9. Setelah kita memiliki minyak panas, dengan sangat hati-hati agar tidak meninggalkan jari di donat kita, kita menggoreng donat kita satu per satu di dalam minyak, berputar dan berputar sampai kedua sisinya berwarna keemasan, dan biarkan minyaknya mengalir dari masing-masing. dan biarkan dingin di rak oven yang telah kami siapkan. Selagi dingin, kita akan menyiapkan glasir putih dengan mencampurkan gula icing, susu, dan vanila hingga mendapatkan adonan yang homogen dengan sentuhan cokelat.

10. Celupkan donat ke dalam adonan dan biarkan di rak tanpa lupa taruh kertas roti di bawahnya agar sisa glasir berjatuhan.

11. Jika mau, Anda juga bisa membuat glasir cokelat.