Name: Kroket ham, buatan sendiri dan tidak beku
Yield: 20
Cuisine: tradisional
Ingredients: 200 gr. ham cincang atau serut; 1 batang daun bawang; 30 gr. mentega + sedikit minyak; 3 sendok makan tepung; 400 ml. susu masuk; 100 ml. ham atau kaldu daging; minyak zaitun; lada; sal; tepung; telur dan remah roti

Kalau belum matang kita juga bisa makan kroket. Kami dapat membuatnya dari banyak bahan dan salah satu masakan Spanyol yang paling tradisional adalah ham Serrano. Dianjurkan tambahkan ham cincang untuk menambah rasa pada kroket dan dimakan dengan cara yang lebih nyaman, tanpa harus mengubur gigi terlalu banyak.

Kroket ham, buatan sendiri dan tidak beku

Resep cetak

Membuat kroket buatan sendiri itu mudah, tetapi membuatnya sempurna adalah bagian yang rumit. Dengan resep ini Anda bisa menyiapkan beberapa kroket ham, buatan sendiri dan tidak beku yang sangat enak

Kroket ham, buatan sendiri dan tidak beku

Croquetas de jamón, caseras y no congeladas

Angela

Dapur: tradisional
Jenis resep: permulaan
Porsi: 20

Total waktu:

Bahan-bahan

200 gr. ham cincang atau serut
1 batang daun bawang
30 gr. mentega + sedikit minyak
3 sendok makan tepung
400 ml. susu masuk
100 ml. ham atau kaldu daging
minyak zaitun
lada
sal
tepung
telur dan remah roti

Persiapan

Potong daun bawang hingga halus dan goreng dalam wajan anti lengket dengan mentega dan sedikit minyak hingga sangat empuk.
Tambahkan ham, aduk sedikit dan tambahkan tepung. Tepung diberi warna kecoklatan untuk menghilangkan rasa mentahnya dan untuk memadukannya ke dalam saus bawang bombay dan ham. Lalu kita tambahkan kaldu dan susu.
Masak adonan dengan api kecil sambil diaduk hingga lembut dan halus. Jika sudah keluar dari wajan, berarti sudah siap.
Kami memindahkannya ke air mancur yang sudah diberi minyak dan membiarkannya benar-benar dingin hingga suhu kamar. Lalu kita bisa memasukkannya ke dalam lemari es sebelum membentuk kroket.
Buat kroket dan lumuri dengan tepung, telur, dan remah roti secara berurutan.
Goreng dalam minyak dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.
Pilihan lainnya: Bekukan kroket setelah dilapisi tepung roti.
Kemudian goreng apa adanya, tanpa mencairkannya. Ini akan menyelamatkan Anda dari keharusan membuat adonan setiap kali Anda ingin makan kroket buatan sendiri.

Gambar: pot bunga

Recetín

Kroket ham, buatan sendiri dan tidak beku