Currusquillos: kue kacang renyah

Sarapan dan makanan ringanOrang 70
1 bintang2 bintang3 bintang4 bintang5 bintang (Penilaian 20)
Cargando ...

Por Angela

"Currusquillo" tampaknya berasal atau menjadi varian dari kata "coscurro", kata yang digunakan untuk sepotong roti basi, karena teksturnya yang renyah atau konsisten. Selain itu, di mulut nenek pelanggan, «Cuscurruíto», di bagian Selatan ini, artinya "garing". Demikian juga, kue kering yang sangat «berkerak» ini mengingatkan kita pada masa kanak-kanak dan paman dengan keranjang yang menjualnya di jalan dan di pantai, terkenal seperti sultana (kelapa dan telur) atau yang menjual udang dari pulau dan mulut di sepanjang pantai Cadiz. Banyak yang akan tahu apa yang dibicarakan dan yang lain akan menemukannya dengan membuat permen ini dan mencicipinya.

Currusquillo

Resep cetak

Kue kacang atau currusquillo yang renyah ini adalah sarapan yang sempurna untuk memulai hari dengan energi

Currusquillo
  • Angela
  • Dapur: tradisional
  • Jenis resep: sarapan dan makanan ringan
  • Porsi: 70
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • 350 gr. tepung kue halus
  • 1 k. dari gula
  • ½ k. kacang tanah bersih (tanpa kulit)
  • 15 putih telur
  • 8 tetes vanilla cair
  • 1 sendok teh kayu manis bubuk
  • 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
  • 1 sendok teh jus lemon alami.

Persiapan

  1. Kami mulai dengan menyaring tepung ke dalam mangkuk besar, dan menambahkannya
    putih telur ditambah gula aduk rata; Setelah semuanya tercampur, masukkan kacang tanah yang akan dihaluskan hingga diperoleh butiran-butiran kecil

  2. Kami mengaduk lagi agar semuanya tercampur rata.

  3. Terakhir, untuk menyelesaikan pembuatan adonan, tambahkan vanilla, kayu manis, jus lemon, dan minyak.

  4. Kami menguleni seluruh set sampai kami mendapatkan adonan yang halus dan padat, cukup lembut untuk dapat dikerjakan di dalam kantong kue dengan nosel yang halus.

  5. Kami membuat beberapa potongan dengan panjang sekitar sepuluh sentimeter di dalam baki oven yang dilapisi dengan selembar silikon atau kertas perkamen

  6. Panggang selama sekitar 10 menit, hingga agak keemasan.

  7. Biarkan dingin di atas rak.

Uang kertas

Catatan: Jika Anda tidak memiliki kantong kue, gunakan kantong freezer, isi dengan adonan, remas dengan kuat ke salah satu sudut, dan potong salah satu ujungnya. Anda sudah memiliki selongsong buatan sendiri. Meski begitu, Anda bisa memasukkan sedikit dengan bantuan sendok dan menghaluskan gundukan kecil dengan punggung.

Gambar: jaringan makanan


Temukan resep lain dari: Sarapan dan Makanan Ringan, Resep Cookies

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.

  1.   Evajaramillo D dijo
    dahulu 13 tahun

    Resep ini adalah apa namanya di beberapa kota yang hadir?

    Balas ke Evajaramillo D
    1.    Vicente dijo
      dahulu 13 tahun

      Halo Evajaramillo; Saya tidak bisa menjawab apa yang Anda katakan dengan pasti. Di daerah Teluk Cádiz, kue-kue ini disebut currusquillos. Area apa yang kamu bicarakan? Mungkin seseorang dapat membantu kami untuk memecahkan teka-teki…. Terima kasih sudah membaca!

      Balas ke Vicente