Resep nenek diturunkan kepada para ibu dan, jika kita sedikit ahli memasak, anak-anak kita akan mempelajarinya. Hampir setiap minggu ibu saya menggunakan, dan memang, menyiapkan nasi kuning ini dengan daging babi tanpa lemak, pembuatannya tidak terlalu rumit. Ya lakukanlah dengan cinta dan api yang lambat.

Beginilah resep buatan sendiri yang rasanya begitu enak dan meresap ke dalam rumah dengan aromanya saat waktu makan dimasak. Beras ini sangat enak dan nyaman untuk dimakan, karena tidak ada tulang untuk menghalangi (seperti yang terjadi yang dibutuhkan ayam). Total, apa Saya mempersembahkan posting ini untuk ibu saya di zamannya ...

Nasi ibu saya tanpa lemak

Resep cetak

Resep nenek diteruskan ke ibu dan, jika kita sedikit memasak, anak kita akan mempelajarinya.

Angela

Dapur: tradisional
Jenis resep: Nasi
Porsi: 4

Total waktu:

Bahan-bahan

250 gr. beras
300 gr. daging babi cincang tanpa lemak
2 buah tomat matang
4 siung bawang putih
2 buah paprika hijau
anggur berkualitas dari Montilla-Moriles
paprika manis
benang kunyit
1 daun salam
lada
sal
minyak zaitun extra virgin
air
paprika merah kalengan

Persiapan

Kami meletakkan panci lebar dengan minyak dasar yang bagus di atas api dan mencokelatkan daging tanpa lemak dengan sedikit garam dan daun salam. Saat daging memiliki warna yang seragam, kami mengeluarkannya dari panci dan memindahkannya ke piring.
Dalam minyak yang sama, kami menyiapkan saus dengan tomat yang sudah dikupas, merica, dan bawang putih cincang. Saat mereka direbus dengan sangat baik, kami mengembalikan daging ke dalam panci. Tambahkan sisa bumbu dan pewarna, koreksi garam.
Tuangkan sedikit anggur dan biarkan berkurang dengan api kecil agar daging tanpa lemak menjadi empuk pada saat bersamaan.
Jadi, kita masukkan nasi ke dalam panci, aduk sedikit dan tutupi dengan air panas. Garam jika perlu dan masak nasi dengan api kecil, aduk sesekali, selama kurang lebih 18 menit.
Saatnya menghias nasi dengan potongan cabai merah, kita bahkan bisa menambahkan sedikit jus dari pengawet, dan diamkan selama sekitar 5 menit dengan panci tertutup dan sajikan.

Resep yang terinspirasi oleh gambar Nenek saya

Recetín

Nasi ibu saya tanpa lemak