(Penilaian 7)
Cargando ...
Ini adalah empanada favorit saya karena itulah yang selalu dilakukan di rumah. Adonannya, dengan paprika, enak. Juga isiannya, dengan telur rebus dan beberapa potong makarel enak.
Itu sempurna untuk dibawa kolam renang, pantai atau gunung. Dan terlihat sangat besar karena ukurannya sebesar loyang.
Kamu bisa hiasi permukaannya dengan sedikit adonan. Dengannya Anda dapat membuat huruf atau bahkan bintang kecil atau bentuk lain jika Anda menggunakan file pemotong pasta kecil.
Kue nenek
Siapkan empanada ini. Ini akan menjadi salah satu favorit Anda.
- naik jimenez
- Dapur: tradisional
- Jenis resep: makanan pembuka
- Kalori: 400
- Porsi: 12
- Waktu persiapan:
- Waktunya memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
Untuk isian:
- 1 Cebolla
- 1 pimiento rojo
- 40 g minyak zaitun extra virgin
- 600 g bubur tomat
- Garam
- Gula
- 200 g minyak ikan tenggiri atau tuna (berat setelah dikeringkan)
- 3 butir telur rebus
- 1 telur kocok untuk mengecat permukaan pai.
Untuk misa:
- 520 g tepung
- 200 g minyak bunga matahari
- 200g susu
- Garam
- Paprika
Persiapan
Kami memulai resep dengan membuat isian.
Kami menempatkan telur untuk dimasak dalam panci dengan air.
Kami memotong bawang bombay dan cabai merah di mesin mincer, di Thermomix atau cukup dengan papan dan pisau.
Kami menaruh gerimis minyak ke dalam wajan dan menggoreng bawang dan merica.
Setelah beberapa menit kami menambahkan bubur tomat dan masak selama kurang lebih 15 menit.
Kami menambahkan sedikit garam dan sedikit gula untuk memperbaiki keasaman.
Untuk membuat adonan, masukkan semua bahan ke dalam mangkuk: tepung terigu, minyak bunga matahari, susu, garam dan paprika.
Aduk rata hingga adonan kalis tanpa ada gumpalan.
Kami membaginya menjadi dua bagian. Dengan roller kami meregangkan salah satu bagian, di antara dua lembar kertas roti, dan meletakkannya di atas nampan kue, dengan kertas dasar.
Kami menaruh saus tomat, merica, dan bawang di atas adonan yang sudah diulur itu.
Di atasnya kami mendistribusikan ikan kembung.
Kami memotong telur rebus dan menaruhnya juga seperti yang terlihat di foto.
Kami menyebarkan sisa adonan dan menutupi pai dengan itu.
Kami menutup adonan dengan jari kami. Jika masih ada sedikit adonan yang tersisa, kita bisa menggunakannya untuk menghias permukaan.
Kami mengecat permukaan itu dengan telur kocok dan dengan garpu atau ujung pisau kami membuat lubang di adonan.
Kami memanggang pada 190 selama 15 menit.
Kemudian kami menurunkan oven menjadi 170 dan melanjutkan memanggang selama 25 menit lagi.
Informasi lebih lanjut - Kue pesta yang sudah diisi