Salad Alpukat, Tomat dan Mozzarella dengan Vinaigrette Lemon Lime

Salad sehat yang sangat sehat untuk malam ini, bagaimana menurut Anda? Kami akan menggunakan bahan-bahan yang sangat kaya dan sangat sederhana pada saat yang bersamaan: bola alpukat, tomat dan mozzarella. Itulah mengapa, seperti yang selalu saya katakan, ketika kita membuat resep hanya dengan sedikit bahan dan resep yang begitu sederhana, kuncinya adalah menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi.

Untuk memberi sentuhan rahmat pada salad kami, kami akan menyiapkan vinaigrette berbahan dasar jeruk nipis dan lemon. Anda akan melihat betapa menyenangkannya! Tentunya Anda harus menyiapkannya secara instan dan segera mengkonsumsinya agar bahan-bahan salad kita tidak teroksidasi atau rusak.

Salad Alpukat, Tomat dan Mozzarella dengan Vinaigrette Lemon Lime

Resep cetak

Salad sehat berbahan dasar alpukat, tomat, dan bola mozzarella yang dipotong dadu, dilengkapi dengan saus jeruk nipis dan lemon.

• Irene Arcas

• Jenis resep: salad
• Kalori: 250
• Porsi: 4

• Waktu persiapan: 10M
• Waktunya memasak: 10M
• Total waktu: 20M

Bahan-bahan

• 2 alpukat besar saat matang (3 jika kecil)
• 1 buah tomat
• 16 bola mozzarella
• 1/2 lemon
• 1/2 jeruk nipis + kulitnya
• 30 g minyak zaitun extra virgin
• garam secukupnya

Persiapan

1. Gores 1/2 jeruk nipis dan sisakan.

2. Masukkan perasan 1/2 buah lemon dan 1/2 buah jeruk nipis ke dalam blender atau mangkuk. Tambahkan minyak, kulit jeruk nipis yang sudah kita sisakan dan garam. Kami mengocok beberapa detik dengan mixer atau dengan garpu atau batang untuk mengemulsi saus.

3. Kami memotong alpukat dan melakukan hal yang sama dengan tomat. Kami menempatkan di sebuah sumber.

4. Kami menambahkan bola mozzarella.

5. Kami menyiram dengan saus dan segera menyajikannya.