(Penilaian 32)
Cargando ...
Ini adalah hidangan tradisional tetapi kami ingin menunjukkan kepada Anda versinya yang lebih musim panas. Kami akan memasak kacang hijau, kentang dan wortel. Jika bahan kami sudah dingin, kami akan membalutnya dengan minyak paprika.
Dalam hal ini kacang tidak ditumis tetapi tidak akan kekurangan rasa berkat kami berpakaian.
Kacang hijau dapat dibuat dengan ribuan cara: dengan bechamel, dengan ham… Tapi mari kita simpan persiapan itu untuk musim dingin. Pada hari-hari terpanas, yang terbaik adalah mengkonsumsinya dalam bentuk salad.
Salad Kacang Hijau
Salad sehat dan segar yang terbuat dari kentang, wortel, dan kacang hijau.
- naik jimenez
- Dapur: tradisional
- Jenis resep: sayuran
- Porsi: 4
- Waktunya memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
- 6 kentang
- 3 zanahorias
- 500 g kacang hijau
- 500 g air
- 1 daun salam
Untuk balutan:
- 30 g minyak zaitun extra virgin
- 30 g air rebusan untuk sayuran
- Garam
- 1/2 sendok teh paprika manis
- Herbal aromatik kering
Persiapan
Kami menyiapkan sayuran kami.
Kami mencuci, mengupas dan memotong kentang. Kami melakukan hal yang sama dengan wortel.
Kami mencuci dan memotong kacang hijau.
Kami memasukkan bahan-bahan kami ke dalam panci bertekanan dengan 500 g air dan daun salam.
Kami memasak di bawah tekanan selama kami anggap perlu (di panci saya, 7 menit di posisi 1 sudah cukup).
Kami menyiapkan dressing dengan memasukkan semua bahan ke dalam gelas. Kami akan menggunakan 30 g air rebusan untuk sayuran jadi, saat Anda mengeluarkan sayuran dari panci, sebaiknya tidak membuang air rebusannya. Kami bercampur.
Kami menempatkan kacang hijau, kentang, dan wortel dalam mangkuk besar. Biarkan dingin. Kami menambahkan garam dan menyajikan dengan minyak paprika kami.
Informasi lebih lanjut - Kacang hijau dengan bechamel, Tumis kacang hijau dengan ham, Salad Nasi Hangat, Ham dan Kacang Hijau