Meski memang Bulgarian, salad kentang yang dimasak ini tidak mengandung bahan yang sudah tidak asing lagi di dapur kita, apalagi jarang ada di daftar belanja kita. Salad ini sangat sederhana Biasanya disajikan sebagai hiasan untuk ikan atau daging.

Salad kentang Bulgaria

Resep cetak

Salad kentang Bulgaria ini sangat cocok untuk melawan hari yang panas.

Angela

Dapur: tradisional
Jenis resep: salad
Porsi: 4

Total waktu:

Bahan-bahan

4-5 kentang besar
2-3 kucai
jus setengah lemon (Anda juga bisa menambahkan sedikit kulit)
peterseli segar
minyak zaitun
merica putih
sal

Persiapan

Rebus kentang utuh, cuci tapi jangan dikupas, dalam air asin mendidih yang banyak sampai empuk. Kita akan tahu ketika kita menusuk dengan pisau dan melihat bahwa itu menembus dengan sempurna.
Cincang halus daun bawang, buang sebagian hijaunya, peras air jeruk nipis dan cincang kasar daun peterseli.
Kupas kentang dingin (jika kulitnya tipis kita bisa membiarkannya) dan potong dadu. Tambahkan bahan-bahan di atas dan bumbui dengan merica, minyak, dan garam.

Uang kertas

Pilihan lain: Apakah Anda akan menambahkan sayuran matang lainnya seperti bit atau wortel ke dalam salad ini? Anda juga bisa menukar peterseli dengan adas segar atau daun ketumbar.

Gambar: modal tua

Recetín

Salad kentang Bulgaria