Busa parmesan, kreativitas dalam hidangan Anda

SausOrang 6
1 bintang2 bintang3 bintang4 bintang5 bintang (Penilaian 22)
Cargando ...

Por Angela

Raja telah menyedotku busa! Saya telah menayangkannya dengan krim keju Parmesan yang lezat. Siphons mengizinkan kita membuat busa lembut dan lapang tanpa menambahkan krim atau putih, menghindari konsumsi lemak dan mencapai sentuhan dekoratif dan orisinal dalam resep kami.

Kali ini saya telah membuat keju, yang memang mengandung krim dan susu, tetapi sangat mungkin membuat busa hanya dengan sayuran, karena siphon bekerja melalui muatan nitrogen yang memungkinkan keluarnya cairan bertekanan.

busa parmesan

Resep cetak

Jika Anda ingin sedikit kreativitas dalam masakan Anda, busa Parmesan ini akan memberikan sentuhan canggih yang Anda cari.

busa parmesan
  • Angela
  • Dapur: tradisional
  • Jenis resep: salsas
  • Porsi: 6
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • 200 gr. keju parmesan
  • 150 ml. susu
  • 300 ml. whipping cream
  • 125 gr. dari putih telur
  • 1 sejumput garam

Persiapan

  1. Kami mulai dengan memarut parmesan hingga halus

  2. Secara terpisah, kami memanaskan susu hingga titik mendidih dan melelehkan parmesan di dalamnya, dengan api yang sangat kecil.

  3. Angkat krim ini dari api dan tambahkan krim cair

  4. Aduk dan diamkan campuran selama kurang lebih 10 menit.

  5. Selanjutnya kita saring krim kejunya, tambahkan putih telur, bumbui dan kocok sedikit dengan pengocok.

  6. Sekarang kita dapat mengisi siphon dengan campuran, menutupnya, mengencangkan kapsul (mengikuti instruksi) dan mengocoknya

  7. Kami mengeluarkan kapsul dan menghaluskan krim di piring dengan menekan gagang siphon.

Gambar: Resep saja


Temukan resep lain dari: Curiosities, Resep Keju

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.