Fanesca Ekuador, menyendok untuk Paskah

SupOrang 6
1 bintang2 bintang3 bintang4 bintang5 bintang (Penilaian 42)
Cargando ...

Por Angela

Jika Anda salah satu dari mereka yang menendang jalanan saat Paskah, resep dari Ekuador ini adalah cara yang enak untuk mengisi ulang baterai Anda pada liburan ini. Fanesca itu sup kental disiapkan dengan berbagai kacang-kacangan, susu dan ikan cod.

Itu adalah tradisi memakannya bersama keluarga untuk merayakan Jumat Agung, itu sebabnya itu tidak membawa daging apapun. Fanesca biasanya disiapkan dengan bahan-bahan lokal, jadi kami akan mencoba menyesuaikannya dengan bahan kami agar lebih mudah dan lebih murah untuk disiapkan.

Fanesca Ekuador

Resep cetak

Jika Anda salah satu dari mereka yang turun ke jalan saat Paskah, resep Fanesca Ekuador ini adalah cara yang enak untuk mengisi ulang baterai Anda pada liburan ini.

Fanesca Ekuador
  • Angela
  • Dapur: tradisional
  • Jenis resep: sup
  • Porsi: 6
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • 250 gr. cod desalted
  • 150 gr. timun Jepang
  • 150 gr. labu
  • 50 gr. kubis
  • 2 genggam nasi
  • 1 Cebolla
  • 2 siung bawang putih
  • paprika pedas
  • oregano
  • jinten
  • lada
  • 1 liter susu
  • 100 gr. biji jagung kalengan
  • 50 gr. kacang polong beku
  • 50 gr. kacang bayi beku
  • 50 gr. kacang yang dimasak
  • 50 gr. buncis yang dimanjakan
  • dua genggam kacang tanah goreng
  • krim keju
  • daun ketumbar atau peterseli cincang halus
  • sal
  • telur rebus dan pisang goreng sebagai pendamping
  • mentega atau minyak

Persiapan

  1. Setelah merendam cod kering selama 24 jam, ganti airnya sekitar 3 kali, kami suwir.

  2. Didihkan dalam panci besar nasi dengan sedikit garam. Saat memasak membutuhkan waktu sekitar 5 menit, tambahkan labu, zucchini, dan kubis cincang. Angkat rebusan ini dari api saat semua bahan sudah empuk. Jadi, kami menguranginya menjadi pure.

  3. Lelehkan mentega dalam panci sup besar dan tambahkan bawang merah dan bawang putih cincang. Saat saus sudah empuk, bumbui dengan garam dan merica, lalu bumbui dengan paprika, jintan, dan oregano. Tambahkan nasi dan pure sayuran ke dalam panci.

  4. Tambahkan setengah dari susu, kacang polong, buncis dan jagung serta kacang-kacangan dan masak dengan api kecil selama 15 menit, aduk sesekali agar bahan tidak lengket.

  5. Sementara itu, kami memasak ikan cod di bagian lain susu selama beberapa menit. Kalau sudah siap, kita remukkan sedikit dan tuangkan di atas rebusan legum.

  6. Hancurkan kacang dengan keju yang cukup untuk membentuk pasta padat dan larutkan dalam fanesca. Bumbui dengan garam dan merica dan masak sedikit lagi dan tambahkan peterseli atau ketumbar sebelum disajikan.

  7. Kami dilapisi dengan irisan telur dan pisang goreng.

Resep yang terinspirasi oleh gambar Salinasparaisoazul


Temukan resep lain dari: Hari Libur dan Hari Khusus, Resep Sup

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.