Fardelejos: Permen Rioja yang diisi dengan krim almond yang lezat

Sarapan dan makanan ringanOrang 30
1 bintang2 bintang3 bintang4 bintang5 bintang (Penilaian 40)
Cargando ...

Por Angela

Fardelejos adalah manisan khas dari La Rioja, dari kota Arnedo lebih khusus lagi, dan tampaknya orang Arablah yang meninggalkan mereka sebagai warisan bagi penduduk negeri ini. Adalah tentang kelezatan puff pastry yang lezat diisi dengan semacam pasta marzipan tapi jauh lebih ringan. Ideal untuk tanggal-tanggal Natal yang akan datang, tetapi sama enaknya setiap saat sepanjang tahun untuk menemani sarapan atau camilan.

fardelejos

Resep cetak

Lanjutkan dan masak manisan khas dari La Rioja ini dan Fardelejos yang diisi dengan krim almond yang lezat tidak bisa lebih kaya

fardelejos
  • Angela
  • Dapur: tradisional
  • Jenis resep: sarapan dan makanan ringan
  • Porsi: 30
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • 200 g lemak babi (1 cangkir)
  • 250 ml air (1 gelas)
  • 900 g tepung
  • 3 telur
  • 500 g tepung
  • Gula 300 g
  • kulit lemon (hanya bagian yang berwarna)
  • gula icing untuk menghias

Persiapan

  1. Dalam panci, lelehkan mentega bersama air dan garam, berhati-hatilah agar tidak mendidih

  2. Kami menghapus dari api dan menaruh tepung di tangan

  3. Secara bertahap tambahkan tepung yang diayak dan uleni.

  4. Setelah adonan tidak menempel di tangan, kita masukkan ke dalam food bag atau yang beku agar tidak kehilangan suhunya.

  5. Untuk membuat isiannya, kami memecahkan telur dengan gula dalam mangkuk besar dan mengocoknya dengan pengocok sampai putih (krim).

  6. Tambahkan kulit lemon dan aduk beberapa kali.

  7. Terakhir masukkan almond bubuk, aduk rata

  8. Kami memesan.

  9. Bersihkan permukaan kerja dengan tepung

  10. Kami mengambil sebagian adonan dari kantong dan meregangkannya satu per satu dengan rolling pin hingga sangat tipis.

  11. Tempatkan satu sendok makan isian di tengah adonan dan lipat adonan

  12. (semakin banyak adonan yang dikerjakan, semakin baik puff pastrynya)

  13. Dengan pisau atau rolet, kami memotong persegi panjang sekitar 4 x 6 cm

  14. Tekan ujungnya dengan garpu dan goreng dalam minyak panas yang banyak hingga berwarna cokelat keemasan.

  15. Angkat dengan bantuan sendok berlubang dan letakkan di atas kertas dapur.

  16. Biarkan dingin dan taburi dengan gula icing.

  17. Mereka tetap baik saat disimpan dalam kaleng di lemari selama 3-4 hari.

Gambar: susanapple


Temukan resep lain dari: Sarapan dan Makanan Ringan

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.