(Penilaian 48)
Cargando ...
Di antara begitu banyak pesta dan begitu banyak pesta, tidak ada salahnya mengganti hidangan Natal kita dan membuat hidangan yang sama sekali berbeda seperti ini. bihun dengan tuna. Dalam resep hari ini saya menjelaskan bagaimana kami menyiapkan mie ini di rumah dengan gaya oriental.
Saya suka memanfaatkan sayuran yang saya miliki di lemari es ketika saya membuat mie jenis ini, karena hampir semua sayuran cocok untuk mereka. Kali ini saya menggunakan daun bawang, wortel, paprika hijau dan cabai merah, tetapi di lain waktu saya menaruh zucchini, terong, bawang merah atau bahkan brokoli dan saya jamin bahwa mereka juga sangat enak.
itu jamur Anda juga dapat memvariasikannya, mereka menjual berbagai jenis jamur Cina kering, yang harus Anda hidrasi sebelum digunakan. Di supermarket di bagian sayuran, mereka juga biasanya memiliki jamur shiitake segar yang sangat enak dengan olahan oriental.
Bihun dengan tuna
Nikmati masakan oriental di rumah dengan mie yang lezat ini
- Barbara Gonzalo
- Dapur: oriental
- Porsi: 4
- Waktu persiapan:
- Waktunya memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
- 200 gr. bihun
- 250 gr. berbagai macam sayuran (daun bawang, wortel, paprika hijau, paprika hijau)
- 200 gr. tuna segar potong dadu
- 4 sendok makan minyak zaitun
- 80 gr. rebung
- 20 gr. jamur dehidrasi
- 2 sendok makan saus tiram
- kecap
- sal
- air untuk memasak mie
- Wijen sangrai
Persiapan
Tempatkan jamur kering dalam mangkuk dan tutupi dengan air. Biarkan terhidrasi selama sekitar 20-30 menit.
Masukkan tuna kubus ke dalam piring atau wadah dan tuangkan kecap. Biarkan direndam sementara kita membuat sisa persiapan.
Potong sayuran menjadi irisan tipis.
Masukkan minyak ke dalam wajan besar atau wajan dan bila sudah panas, tumis sayuran.
Saat kami melihat sayuran mulai lunak, garam secukupnya dan tambahkan jamur dan rebung yang sudah dikeringkan dengan baik. Masak selama 5-10 menit dengan api kecil, hingga jamur matang (tergantung jenis jamur yang Anda gunakan, waktu memasak akan berbeda-beda).
Tiriskan tuna dan tambahkan dadu ke dalam wajan, tumis selama beberapa menit. Tuna tidak perlu dimasak terlalu lama karena bisa tetap kering.
Saat tuna ditumis di wajan, masak bihun mengikuti petunjuk produsen. Dalam kasus saya, memasak selama 2 menit dalam air mendidih, tiriskan dan melalui air dingin.
Tuang mi yang sudah dikeringkan ke atas sayuran bersama tuna.
Bumbui dengan beberapa sendok makan kecap sebagai perasa (saya telah menggunakan kedelai untuk mengasinkan tuna) dan 2 sendok makan saus tiram. Aduk rata agar semua rasa menyatu.
Saat penyajian, Anda bisa menaburkan sedikit wijen panggang di atas permukaan.
