Patung-patung marzipan buatan sendiri di Thermomix

Persiapan

1. Kami memotong bagian kuning dari kulit lemon sedangkal mungkin dan menaruhnya di gelas robot bersama dengan gula. Kami memprogram 30 detik dengan kecepatan progresif dari 5 hingga 10.

2. Dengan spatula, kami menuangkan sisa gula dari dinding ke bawah dengan spatula dan menambahkan almond ke gelas. Kami memprogram 30 detik lagi, kali ini dengan kecepatan 6.

3. Sekarang kita masukkan putih telur dan aduk dengan kecepatan 6 sampai benar-benar menyatu ke dalam adonan, kira-kira 20 detik. Jika adonan tidak terikat dengan baik dan homogen, kami terus menguleni dengan kecepatan lonjakan selama sekitar 30 detik.

4. Kami memisahkan adonan menjadi beberapa bagian karena ada warna atau jenis gambar yang ingin kami siapkan dan kami menambahkan pewarnaan yang sesuai.

5. Dengan tangan yang basah, kami membuat gambar marzipan, meletakkannya di atas loyang dengan kertas anti lengket dan mengecatnya dengan kuning telur kocok.

6. Cokelat muda patung-patung dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 derajat selama beberapa menit.