(Penilaian 20)
Cargando ...
Kami menyukai flan buatan sendiri dan kami mendorong Anda untuk mencoba yang kami sarankan hari ini, krim.
Ini dapat disiapkan dalam cetakan individu kecil atau juga dalam cetakan besar. Jika kami memilih yang besar, kami bisa menyajikannya nanti dalam kubus kecil, seperti yang Anda lihat di foto. Kami akan mengejutkan anak-anak dengan beberapa Flan "pastelitos" asli dan sangat kaya.
Seperti biasa, Anda dapat mengubah jumlah gula sesuai selera Anda. 80 gram tampaknya lebih dari cukup bagi saya, tetapi jika Anda menyukai makanan manis, Anda dapat menambahkan satu gram lebih banyak. Ingatlah, ya, itu PermenBegitu flan dikeluarkan dari cetakan, itu juga menambah rasa manis.
Krim flan
Makanan penutup buatan sendiri yang enak untuk seluruh keluarga.
- naik jimenez
- Dapur: tradisional
- Jenis resep: postre
- Porsi: 8
- Waktunya memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
- 150 g krim untuk memasak
- 4 butir telur dan 1 kuning telur
- Gula 80 g
- Kulit 1 buah lemon
- Setengah batang kayu manis
- 450 g susu murni atau semi-skim
Untuk karamel
- Gula 150 g
- 4 sendok makan air
Persiapan
Kami memasukkan susu dengan kayu manis dan lemon ke dalam panci. Kami menaruhnya di atas api dan, ketika mulai mendidih, kami mematikan api dan membiarkannya beristirahat selama setengah jam.
Setelah itu, kami menghilangkan kulit lemon dan batang kayu manis dan menambahkan krim.
Di wadah lain (lebih bagus kalau besar) kita taruh 4 butir telur pecah dan kuning telurnya.
Kami memasukkan gula dan kocok.
Dengan menggunakan saringan, kami tuangkan ke dalam mangkuk itu dengan telur dan gula campuran yang telah kami buat sebelumnya dari susu perasa dengan krim.
Kami berbaur dengan baik.
Dalam wajan atau panci kami menyiapkan karamel dengan meletakkan gula di atas api bersama dengan air.
Tanpa pencampuran, kami membiarkannya dimasak dengan api kecil sampai warnanya keemasan.
Kemudian kami menghapusnya dan meletakkannya di dasar cetakan kami.
Kami menuangkan campuran flan kami ke atas karamel.
Masak dalam double boiler dalam oven dengan suhu 160º.
Setelah dipanggang, kita biarkan dingin sampai suhu kamar lalu di lemari es minimal 4 jam.
Kami membuka cetakan dan melayani.
Informasi lebih lanjut -