Akhir pekan ini pernikahan Pangeran Albert dirayakan di Monako. Dalam salah satu laporan yang disiarkan oleh sebagian besar jaringan televisi, disebutkan bahwa yang dimulai pada abad ke-XNUMX Kue Inca (kota Mallorca) mereka dipasarkan lama kemudian dengan merek yang terinspirasi oleh aktris dan putri Grace Kelly. Cookies ini dibuat atas permintaan perusahaan pengiriman untuk menyimpan produk seperti roti yang tahan lama, bergizi. Hal yang sama yang dilakukan hari ini di tingkat industri, kami Kita bisa menyiapkan keduanya dalam versi manis (coklat…) dan asin (biji-bijian, dengan wijen, biji-bijian, kari….)

Cookie Inca atau Quelitas

Resep cetak

Jika Anda menyukai kue, Anda harus mencoba resep Kue Inca atau Quelitas ini karena Anda akan menyukainya

Angela

Dapur: tradisional
Jenis resep: sarapan
Porsi: 40

Total waktu:

Bahan-bahan

150 gr. minyak bunga matahari
50 gr. minyak zaitun asam rendah
220 ml. air
satu sendok teh garam
30 gr. ragi roti segar (potong dadu dan didinginkan)
660 gr. Tepung

Persiapan

Pertama kita encerkan ragi dengan sedikit air hangat.
Dalam wadah besar, kami mencampur sisa air dengan ragi, garam, dan dua minyak.
Sekarang kami menambahkan tepung sedikit demi sedikit sampai kami selesai memasukkannya sepenuhnya ke dalam adonan, yang seharusnya homogen dan mudah diatur.
Setelah menguleni beberapa menit, kami membuat bola dan membiarkannya dalam mangkuk tertutup hingga volumenya dua kali lipat.
Setelah adonan terangkat, kami menguleni lagi dengan menekan dengan tangan kami untuk menghilangkannya dan kami menyebarkannya dengan roller.
Bentuk kue menjadi batangan sabun kecil dan tusuk dengan garpu.
Kemudian kami menempatkannya di atas nampan dengan kertas roti yang dipisahkan satu sama lain.
Kami masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu sekitar 175 derajat selama sekitar 30 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

Gambar: Maxixa

Recetín

Cookie Inca atau Quelitas