(Penilaian 34)
Cargando ...
Ini buncis a la vinaigrette adalah salah satu hidangan musim panas favorit saya. Mereka dapat dibuat dengan buncis kalengan, tetapi memasaknya di rumah tidak membutuhkan banyak biaya dan memungkinkan Anda untuk mendapatkan sepiring berisi 10 buncis.
La Cuka sederhana. Ada bawang bombay, peterseli, telur rebus, dan, tentu saja, minyak, cuka, dan garam. Anda tidak dapat melewatkan sedikit air, jika mungkin, dari memasak buncis.
Dalam hal ini, saya memanfaatkan dan memasak, bersama dengan buncis, kentang dan beberapa wortel. Bahan-bahan ini akan memberi sedikit warna pada rujak kita legum.
Buncis dengan vinaigrette
Salad yang dibuat dengan buncis sempurna untuk dikonsumsi kacang-kacangan di bulan-bulan terpanas dalam setahun.
- naik jimenez
- Dapur: tradisional
- Jenis resep: salad
- Kalori: 360
- Porsi: 6
- Waktu persiapan:
- Waktunya memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
- 400 g buncis
- 1 buah kentang berukuran besar
- 2 zanahorias
- 1 batang seledri
- 1 daun salam
Untuk vinaigrette:
- 2 butir telur rebus
- 1/2 bawang
- Peterseli
- penerimaan
- Cuka
- Garam
Persiapan
Malam sebelumnya kami merendam buncis.
Kami memasukkan air ke dalam panci bertekanan tinggi dan menaruhnya di atas api. Saat air mulai mendidih, tambahkan buncis, daun salam, kentang, wortel dan seledri. Dengan sendok berlubang atau dengan sendok, kami menghilangkan busa yang keluar.
Kami menutupnya dan membiarkannya matang selama sekitar 15 menit setelah panci mulai berdering.
Kami mematikan dan, jika pot memungkinkan, kami memindahkan buncis ke wadah, menyimpan cairan memasak di dalam panci.
Kami memberi sedikit garam ke buncis.
Untuk menyiapkan vinaigrette, kami memotong bawang bombay hingga halus dan juga peterseli.
Kami memotong telur.
Bahan-bahan itu kami taruh di mangkuk (bawang, peterseli, dan telur).
Tambahkan sedikit minyak, satu lagi cuka dan sedikit garam. Kami menambahkan air masak untuk menutupi semua bahan vinaigrette dan aduk.
Kami menyajikan buncis dengan kentang dan wortel dengan vinaigrette musim panas kami.
Informasi lebih lanjut - Tip memasak: Cara Memasak Legum Kering dengan Benar
Enak
Terima kasih!