Pernahkah Anda mencoba dauphinois gratin? Sangat mudah dilakukan dan sangat cocok dengan olahan daging atau ikan yang kami lakukan pada Natal ini.

Tanpa diragukan lagi ini adalah salah satu hiasan atau pendamping lebih mudah dilakukan. Padahal, Anda hanya perlu menyiapkan kentang dan menuangkan campuran cairan panas di atasnya. Kemudian oven akan mengerjakan sisanya.

Itu juga mudah diubah menjadi hidangan vegan Sejak saat ini, ada berbagai merek krim nabati di pasaran yang tidak mengandung apa pun yang berasal dari hewan.

Kita juga bisa membeli susu nabati atau susu atau persiapkan di rumah dengan nasi, gandum, almond, dll.

Untuk menyiapkan gratin dauphinois disarankan menggunakan mandolin untuk memotong kentang tetapi ingat untuk menggunakan pelindung agar tidak memotong sendiri. Jika Anda memasak dengan anak-anak dan, bergantung pada usia mereka, ajari mereka bagaimana melakukannya dan untuk selalu menggunakannya dengan benar.

Gratin Dauphinois

Resep cetak

Pelengkap lezat untuk hidangan daging atau ikan kami.

Mayra Fernandez Joglar

Dapur: Prancis
Jenis resep: sayuran
Kalori: 300
Porsi: 3

Waktu persiapan: 5M
Waktunya memasak: 1H
Total waktu: 1J 5M

Bahan-bahan

200 g krim untuk memasak
100g susu
1 siung bawang putih
500 g kentang kupas
Thyme
Garam dan merica

Persiapan

Kami memanaskan oven sampai 160º.
Kami menuangkan krim, susu, dan bawang putih yang sudah dikupas ke dalam panci. Kami memanaskannya sampai mulai mendidih.
Sementara itu, kami meluangkan waktu untuk Kupas dan cuci kentang. Dengan mandolin kami memotongnya menjadi irisan setebal 0,5 cm.
Kami menempatkannya di sumber yang sedikit menonjol.
Dan kami membumbui secukupnya.
Saat krim sudah siap, kami menuangkannya dengan hati-hati ke atas kentang.
Kami memasukkan sumber ke dalam oven dan memasak antara 45 dan 60 menit. Itu tergantung pada oven dan jenis kentang yang kita gunakan.
Setelah beberapa waktu, kami memeriksa apakah kentangnya lunak.
Kami hapus dan sajikan segera.