Mangsa Iberia adalah bagian dari babi yang sangat dihargai karena mengandung banyak lemak intermuskuler, yang membuatnya daging yang empuk, berair dan gurih. Selain memakannya yang dipanggang dengan sedikit garam kasar, karena paling enak dinikmati, kita juga bisa mendapatkan kemewahan berupa hamburger mangsa ditemani dengan hiasan yang enak (kentang, salad, sayuran ...) kepala bahwa hamburger itu makanan cepat saji dan dibuat dengan daging berkualitas buruk.

Burger babi Iberia

Resep cetak

Dengan resep ini Anda dapat menikmati presa Iberia yang enak seperti hamburger.

Angela

Dapur: tradisional
Jenis resep: daging
Porsi: 4

Total waktu:

Bahan-bahan

275 gram. Mangsa Iberia (sebaiknya dicincang)
30 gram. Mustard Dijon tua
500 gr. dari putih telur
sal
merica.

Persiapan

Setelah daging dicincang, kita campurkan dengan sawi tua, putih telur dan sedikit garam dan merica
Kami mencintai dengan baik sampai kami mendapatkan massa yang homogen dan kami membentuknya menjadi hamburger.
Kami memasak burger di kedua sisi dalam wajan anti lengket dengan sedikit minyak panas
Kita bisa memasaknya sepenuhnya di dalam wajan atau mencokelatkannya (menyegelnya) di kedua sisi dengan api besar untuk waktu yang singkat dan menyelesaikan memasaknya di dalam oven.

Gambar: conmuchagula

Recetín

Burger babi Iberia