Es krim kue Maria buatan sendiri tanpa lemari es

Persiapan

1. Panaskan krim, gula, dan madu dalam panci dengan api sedang. Sambil di blender hancurkan cookies. Tambahkan biskuit ke dalam mangkuk berisi susu, tetapi sisakan sedikit susu untuk dicampur dengan kuning telur.

2. Saat krim suam-suam kuku dan gula sudah benar-benar larut, tuangkan campuran biskuit dan susu.

3. Aduk semuanya agar ada campurannya, lalu gabungkan kuning telur dengan susu yang sudah kita sisihkan dan tuang semuanya ke dalam panci.

4. Tanpa henti mengaduk, masak semuanya hingga krim mengental, tapi hati-hati agar tidak lengket, dan yang terpenting, jangan sampai mendidih.

5. Saat krim sudah siap, kami menyimpannya dalam wadah yang cocok untuk lemari es, dan kami mendinginkan es krim selama beberapa jam. Setelah waktu itu berlalu, kami memasukkannya ke dalam freezer, mengaduk es krim setiap setengah jam agar kristal es tidak terbentuk. Aduk sekitar 5-6 kali setiap setengah jam, dan setelah waktu ini berlalu, simpan es krim dalam wadah tupperware agar sedikit demi sedikit mendapatkan kekentalan yang sempurna.