(Penilaian 8)
Cargando ...
Saya suka puff pastry dan mengisinya dengan ribuan hal. Saya biasanya membuat puff pastry untuk manfaatkan sisa sayuran, daging atau keju yang saya miliki di lemari es. Dalam hal ini saya telah menyiapkan file kue puff ayam, bayam dan gorgonzola dengan sisa ayam panggang yang saya miliki di lemari es, saya juga menambahkan bayam dan jamur dan untuk memberikan rasa ekstra sedikit gorgonzola, yang dapat Anda gantikan dengan keju biru, Roquefort atau cabrales. Lezat dan merupakan makan malam yang sempurna atau digunakan untuk membawa kita ke pertemuan keluarga dan teman.
Kue puff ayam, bayam dan gorgonzola
Sederhana dan enak. Cara yang bagus untuk memanfaatkan sisa makanan dari lemari es.
- Barbara Gonzalo
- Jenis resep: permulaan
- Porsi: 2-4
- Waktu persiapan:
- Waktunya memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
- 1 lembar puff pastry
- 150 gr. Bayam segar
- 120 gr. jamur
- 100 gr. bawang bombay
- 150 gr. ayam panggang
- 60 gr. keju gorgonzola
- 80-100 gr. susu evaporasi
- sal
- minyak zaitun
- Saya kocok telur
Persiapan
Potong bawang bombai kecil-kecil dan jamur menjadi 4-6 bagian.
Dalam wajan dengan sedikit minyak zaitun, goreng bawang bombay dan jamur dengan api sedang sampai bawang terlihat bening.
Tambahkan bayam segar, garam secukupnya dan masak selama beberapa menit hingga berkurang.
Saat bayam dimasak, hancurkan ayam panggang dan potong-potong.
Tambahkan ayam ke dalam wajan dan tumis selama beberapa menit dengan sayuran.
Kemudian tambahkan keju dalam potongan-potongan dan susu evaporasi. Aduk beberapa kali dan masak 3-4 menit dengan api kecil sampai keju benar-benar meleleh. Biarkan marah.
Ratakan puff pastry dan tusuk bagian dasarnya di mana kita akan meletakkan isian dengan garpu untuk mencegahnya membengkak.
Tutupi separuh puff pastry dengan isian ayam, sayuran, dan keju, sisakan ruang di sekitarnya untuk menutupnya.
Warnai tepinya dengan telur kocok.
Lipat puff pastry dan tutup tepinya dengan garpu.
Olesi seluruh permukaan puff pastry dengan kocokan telur.
Jika Anda tidak ingin puff pastry membengkak, Anda bisa menusuk bagian atas puff pastry dengan garpu.
Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200ºC dan panggang selama kurang lebih 25-30 menit sampai kita melihat puff pastry sudah matang dengan baik.
Kue puff ini bisa dimakan panas, hangat atau dingin, dengan cara apa pun.
