Tulang-tulang Santa Gema Bendita: tradisi murni marzipan buatan sendiri

Sarapan dan makanan ringanOrang 20
1 bintang2 bintang3 bintang4 bintang5 bintang (Penilaian 49)
Cargando ...

Por Angela

Diketahui adalah semangat yang dimiliki tradisi Kristen untuk relikwi orang-orang kudusnya. Saya suka mengingatnya halloween o Hallowe'en telah menyerbu masyarakat kita dengan paksa, yang mungkin tidak diketahui banyak orang adalah bahwa nama ini partai sekuler yang datang kepada kita melalui Anglo-Saxon berasal dari "All Hallows Even", (sekarang, "all Saints 'Eve"), yaitu, malam sebelum All Saints 'Day, yang dirayakan dalam kalender liturgi pada tanggal 1 November.

Tanpa membahas kontroversi apakah tradisi ya, tradisi tidak, karena kita dapat mengambil manfaat dari sisi positif dari kedua tren tersebut, yang menarik, saya meninggalkan Anda dengan resep Spanyol untuk Hari Semua Orang Suci ini sebagai pendamping resep penyihir dan hantu. cookie: sesuatu yang sangat tradisional Seperti tulang santo, Santa Gema harus ditentukan. Untuk menikmati resep biara memasak, dan untuk menangkap kami mengaku….

Tulang Permata Suci yang Terberkati

Resep cetak

Siapkan manisan khas dari Huesos de Santa Gema Bendita ini dengan resep ini dan nikmati rasanya yang kaya

Tulang Permata Suci yang Terberkati
  • Angela
  • Dapur: tradisional
  • Jenis resep: sarapan dan makanan ringan
  • Porsi: 20
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • 200 g gula pasir
  • 100 gram air
  • 150 gram almond bubuk
  • Gula 100 g
  • 50 g (ml) air
  • 4 kuning telur ukuran besar

Persiapan

  1. Untuk membuat marzipan, kami membuat sirup kental dengan air dan gula di atas api (aduk agar gula larut).

  2. Tambahkan almond bubuk, aduk kuat-kuat dengan bantuan spatula atau sendok kayu hingga terbentuk pasta yang konsisten (hati-hati dengan luka bakar). Cadangan dan biarkan dingin sepenuhnya.

  3. Untuk isian permen kuning telur, kami membuat lagi sirup kental dengan gula dan air.

  4. Matikan api, kocok kuning telurnya saja dan tambahkan sirup sedikit demi sedikit dan di ulur sambil diaduk (sebaiknya dengan bantuan orang agar tidak gosong sendiri). Kami mengembalikan campuran ini ke panci tempat kami membuat sirup dan memasukkannya ke dalam bain-marie (yaitu, wadah yang lebih besar di atas api dengan air mendidih tempat kami memasukkan kuning telur).

  5. Aduk dengan kuat sampai sangat kental. Perlu diperhatikan agar tidak bisa mendidih karena krimnya bisa dipotong. Cadangan dan biarkan dingin.

  6. Untuk merakit tulang Santa Gema Bendita, kami menguleni marzipan dan meregangkannya dengan gulungan dapur di atas permukaan yang ditaburi gula icing. Kami memotong strip sekitar 4 sentimeter dan kemudian menjadi kotak.

  7. Kami menggulung setiap kotak menjadi tongkat berukuran 1 sentimeter. Dengan jari-jari yang agak basah, kami menempelkan adonan dengan jari-jari kami untuk membentuk gulungan atau silinder kecil dan melapisinya dengan icing sugar.

  8. Kami melepas tongkat dengan sangat hati-hati dan membiarkannya mengering. Setelah kering, hati-hati, isi dengan kuning telur manis yang sudah kita siapkan.

  9. Biarkan mereka istirahat sebentar dan hanya itu.

Uang kertas

Catatan: ini adalah resep tanpa tepung terigu dan oleh karena itu cocok untuk coeliacs.

Gambar: lakuinadecasa


Temukan resep lain dari: Sarapan dan Makanan Ringan, Hari Libur dan Hari Khusus, Resep Telur, Resep Bebas Gluten

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.