Île flottante (Pulau terapung)

Pencuci mulutOrang 8
1 bintang2 bintang3 bintang4 bintang5 bintang (Penilaian 23)
Cargando ...

Por Angela

Pulau terapung adalah makanan penutup yang sangat khas Prancis. Ini tentang putih putih yang dipasang ke titik salju yang mengapung di atas puding yang lezat. Untuk memeriksa apakah puding sudah siap, kita bisa menuangkan setetes ke permukaan dan mengoleskan jari ke tengahnya; Jika tetesannya tidak dibagi dua, pudingnya belum ada.

Île flottante (Pulau terapung)

Resep cetak

Pulau terapung adalah makanan penutup Prancis yang sangat kaya yang tidak bisa berhenti Anda coba

Île flottante (Pulau terapung)
  • Angela
  • Dapur: tradisional
  • Jenis resep: postre
  • Porsi: 8
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • 1 liter susu
  • 1 kacang vanili
  • 8 butir telur (dipisahkan putih dan kuningnya)
  • Gula 100 g
  • 100 g gula untuk karamel

Persiapan

  1. Untuk puding, kami menuangkan susu ke dalam panci dan membawanya ke api bersama dengan kacang vanili; panaskan sampai mendidih. Kami menyisihkan dan memesan.

  2. Dalam mangkok, kocok kuning telur dengan gula pasir dengan beberapa batang. Di luar api, kami tuangkan sedikit susu panas ke atas kuning telur dan aduk cepat dengan batangnya.

  3. Kami menuangkan semua susu ke atas kuning telur. Panaskan adonan selama 3 menit, tanpa didihkan sambil terus diaduk hingga cukup kental. Kami menyaring dan memesan dalam wadah atau sumber.

  4. Di sisi lain, kami memasang putih ke titik salju. Kami memanaskannya dalam wajan dengan air mendidih. Selanjutnya, kami beri putih telur bentuk oval dengan dua sendok saat berada di dalam air, biarkan satu menit di setiap sisi untuk menutup. Kami menghapusnya dengan bantuan sendok berlubang dan mengeringkannya di atas kertas penyerap.

  5. Kami membuat karamel dengan sisa gula. Dianjurkan untuk membuat karamel terlebih dahulu sebelum disajikan, agar tidak terlalu kental. Terakhir, kami menuangkan puding ke dalam gelas-gelas terpisah, meletakkan puding putih di atas tiap puding dan menaburkan karamel.

Gambar:foodnobblog


Temukan resep lain dari: Menu untuk anak-anak, Makanan Penutup untuk Anak-anak, Resep Telur

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.