Kecap buatan sendiri, tanpa pengawet atau pewarna

SausOrang 10
1 bintang2 bintang3 bintang4 bintang5 bintang (Penilaian 37)
Cargando ...

Por Angela

Dengan resep buatan sendiri seperti kecap gurih ini kita tidak perlu khawatir tentang konsumsi pewarna, pengawet, dan bahan tambahan lainnya oleh anak-anak kita untuk keperluan industri. Meski terlihat sebaliknya, Kecap adalah salah satu saus dengan kalori lebih sedikit, karena sebagian besar terdiri dari tomat, dan memiliki sedikit minyak. Apa yang harus Anda lihat lebih banyak adalah dengan apa kami memakannya. Burger dan kentang goreng bukanlah hidangan untuk disalahgunakan.

kecap buatan rumah

Resep cetak

Siapkan saus tomat buatan Anda sendiri dan nikmati saus populer ini tetapi tanpa bahan pengawet atau pewarna. Jauh lebih sehat!

kecap buatan rumah
  • Angela
  • Dapur: tradisional
  • Jenis resep: salsas
  • Porsi: 10
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • Satu kilo tomat plum matang
  • bawang
  • sepotong cabai merah
  • satu siung bawang putih
  • 50 gram gula merah
  • 70cc. anggur putih atau cuka sari apel
  • setengah sendok teh garam halus
  • setengah sendok teh paprika manis
  • setengah sendok teh bubuk mustard
  • sejumput kayu manis bubuk
  • sejumput merica bubuk
  • sejumput cengkih tanah
  • minyak zaitun.

Persiapan

  1. Jika kita ingin menyimpan kecap, kita harus mensterilkan beberapa toples kedap udara yang ada, seperti toples selai kosong.

  2. Untuk melakukan ini, kami memasukkan perahu ke dalam panci berisi air dan didihkan selama beberapa menit.

  3. Tiriskan dan biarkan kering.

  4. Cuci tomat dan merica

  5. Potong tomat menjadi potongan besar dan masukkan ke dalam panci antilengket besar.

  6. Tambahkan merica potong-potong, tanpa biji, bawang bombay potong-potong dan siung bawang putih yang sudah dikupas

  7. Masak dengan api kecil selama satu jam dengan sedikit minyak sampai semuanya empuk.

  8. Kami menghancurkan saus dengan mixer sampai sangat halus dan kami melewati saringan halus jika kami ingin memastikan bahwa kami akan mendapatkan saus yang halus.

  9. Sekarang tambahkan bumbu, gula dan cuka

  10. Kami menyelesaikan memasak dengan satu jam lagi dengan api kecil, sering diaduk hingga tersisa bubur kental.

  11. Langsung masukkan toples yang sudah disterilkan, biarkan dingin dan tutup rapat.

Gambar: kecil, Lavozdeutrera


Temukan resep lain dari: Menu untuk anak-anak, Saus

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.