(Penilaian 40)
Cargando ...
Jangan lewatkan cara berbeda membuat kroket yang sangat sehat dan istimewa. Memiliki kelembutan dan nutrisi susu dan sumber dari vitamin zucchini. Prosedurnya sama untuk semua kroket, Anda harus membuat bechamel dan kemudian membuat kroket secara manual. Terakhir, kita tidak akan kehilangan detail dalam penggorengannya yang renyah yang memberikan cita rasa makan kroket.
Jika Anda menyukai kroket, Anda dapat mencoba varietas kami “ham dan mozarella” o «hake dan telur».
Kroket zucchini
- Alicia tomero
- Porsi: 6
- Waktu persiapan:
- Waktunya memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
- 300 g zucchini
- 80g bawang lunak
- 60 g tepung terigu
- 120 g minyak zaitun
- 400 ml susu murni panas
- 200 ml kaldu sayur panas
- Garam
- Lada hitam tumbuk
- Pala giling
- Minyak zaitun ringan untuk menggoreng kroket
- 2 telur
- Remah roti
- tepung gandum longgar
Persiapan
Kami mencuci dan membaginya zucchini dalam potongan yang sangat kecil. Kita bisa meninggalkan kulitnya, itu opsional.
Kami mengupas dan memotong bawang bombay dalam potongan yang sangat kecil.
Panaskan dalam wajan lebar 60 g minyak zaitun. Jika sudah panas, masukkan zucchini dan bawang bombay.
Kami membiarkan tumis dengan api sedang dan diaduk dari waktu ke waktu. Kita harus menunggu sampai sayuran melunak. Setelah selesai, sisihkan.
Di wajan yang sama kita taruh 60 gram minyak zaitun dan jika sudah panas, tambahkan susu sedikit demi sedikit. Disarankan agar susu panas. Kami mengaduk dan kami melepaskannya perlahan menebal.
Akhirnya kami melempar Sup sayuran. Kami akan melakukan proses yang sama, menambahkan sedikit demi sedikit dan mengaduk sampai melihat bahwa dibutuhkan ketebalannya. Tambahkan garam, lada hitam dan sejumput pala.
ketika kita memiliki Saus behamel kami menggabungkan zucchini potong dadu dan bawang bombay dan biarkan semuanya masak bersama selama 1 menit.
Tuang adonan ke dalam mangkuk dan kami menutupinya dengan film plastik. Anda harus menunggu adonan menjadi dingin dan membentuk kroket. Hal yang biasa dilakukan adalah membuat resep pada malam sebelumnya agar adonan siap keesokan harinya.
Dengan adonan yang sudah jadi kita akan membentuk kroket dengan tangan dan kami akan mengolesnya dengan tepung terigu dan memudahkan kami untuk membuat bentuk anda.
Kami akan menyebarkannya telur dan terakhir tepung roti. Kami menempatkan mereka di piring.
Kami memanaskan minyak zaitun ringan untuk menggoreng. Saat panas, kami menambahkan kroket dan mengubahnya dari waktu ke waktu agar dingin dan ambil warna emas.
Saat kami mengeluarkannya dari wajan, kami dapat meninggalkannya di piring dengan kertas dapur, sehingga mengering. Mereka disajikan panas.
