(Penilaian 18)
Cargando ...
Anak-anak menyukai terong demikian disajikan, dalam lasagna. Ini juga memiliki daging, tomat, pasta dan béchamel. Itulah mengapa itu adalah hidangan yang unik dan sangat lengkap.
La saus becamel Ini dapat disiapkan dalam food processor (tipe Thermomix) atau dengan cara tradisional, dalam wajan atau panci.
Di permukaan kita akan meletakkan beberapa potong keju mozzarella tapi kamu bisa menggantinya dengan Parmesan atau untuk keju yang Anda miliki di rumah.
Lasagna terong dan daging cincang
Lasagna lezat yang dibuat dengan daging dan terong
- naik jimenez
- Dapur: Modern
- Jenis resep: pasta
- Waktu persiapan:
- Waktunya memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
Untuk isian:
- 1 terong
- 300 g daging cincang
- Garam
- Herbal aromatik
- 2 sendok makan minyak zaitun
Untuk bechamel:
- 1 liter susu
- 80 g tepung
- 30 g mentega
- Garam
Dan juga:
- Beberapa piring pasta untuk lasagna (sudah dimasak sebelumnya)
- Saus tomat
- Keju mozzarella
Persiapan
Kami mencuci dan memotong terong menjadi kubus. Kami memasukkannya ke dalam panci dengan beberapa sendok makan minyak. Tambahkan daging cincang, sedikit garam dan bumbu kering aromatik. Kami membiarkan memasak.
Sementara itu kami menyiapkan bechamel, jika ada, dalam food processor dan, jika tidak, di penggorengan. Jika kita melakukannya di Thermomix kita hanya perlu memasukkan semua bahan ke dalam gelas dan memprogram 9 menit, 90º, kecepatan 4. Jika kita melakukannya di penggorengan pertama-tama kita akan memasukkan mentega ke dalamnya dan kemudian tepung. Setelah satu menit memasak kami menambahkan tepung, sedikit demi sedikit. Kemudian garam. Biarkan masak, tanpa berhenti mengaduk sampai memperoleh konsistensi yang tepat (dalam hal ini, tidak terlalu kental).
Saat daging sudah siap, kami merakit lasagna.
Kami menaruh sedikit saus béchamel di dasar loyang yang sesuai.
Di atasnya kami mendistribusikan beberapa piring (cukup untuk menutupi alasnya).
Selanjutnya kita tambahkan campuran daging dan terong yang baru saja kita siapkan.
Taburi atasnya dengan sedikit saus tomat atau saus tomat.
Kami menutupi lagi dengan piring lasagna yang sudah dimasak.
Kami menambahkan lebih banyak bechamel.
Kami melanjutkan dengan lebih banyak isian dan lebih banyak tomat.
Kami menutupinya dengan lapisan pasta lainnya.
Kami menyelesaikan dengan sisa béchamel (harus menutupi semua pasta) dan dengan beberapa potong mozzarella di permukaan.
Panggang pada suhu 180º (oven yang sudah dipanaskan sebelumnya) selama kurang lebih 30 menit.
Informasi lebih lanjut - Kembang kol panggang dengan keju parmesan