(Penilaian 26)
Cargando ...
Di rumah, tidak ada yang bisa menolak lentil dengan chorizo. Ini adalah salah satu hidangan favorit anak-anak dan sangat enak karena sangat enak.
Sehingga mereka hanya miju-miju dengan chorizo (dan paling banyak, bagi yang bertanya, dengan sedikit wortel dan kentang) yang kadang saya lakukan adalah meletakkan sepotong bawang merah dan beberapa bawang putih hanya untuk menambah rasa. Saya tusuk mereka di tusuk sate dan kemudian saya menariknya. Dengan cara ini, saya menghindari bahwa beberapa anak menunggu untuk menemukan potongan bawang di piring mereka untuk diletakkan di samping dan agar tidak memakannya.
Los Sosis yang paling kami sukai adalah lukisan dinding kecil tetapi Anda dapat menggunakannya chorizo segar lebih besar atau kering digunakan untuk jenis rebusan ini. Yang penting adalah menghitung jumlahnya dengan baik sehingga tidak ada yang tertinggal tanpa sepotong.
Lentil dengan chorizo
- naik jimenez
- Dapur: tradisional
- Porsi: 6
- Waktunya memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
- 500 g lentil
- Kurang lebih 1500 g air hangat
- 2 zanahorias
- 2 buah kentang kecil
- 1/2 bawang
- 2 siung bawang putih
- 6 buah chorizos segar (kecil)
Persiapan
Kami merendam lentil selama satu atau dua jam.
Setelah itu kami masukkan ke dalam panci dengan kurang lebih satu liter air hangat, dua wortel (masing-masing dipotong dua) dan dua kentang.
Dengan tusuk sate kami menusuk bawang merah dan dua siung bawang putih.
Kami juga memasukkannya ke dalam panci. Kami menambahkan daun salam.
Kami meletakkan panci di atas api dan membiarkannya matang selama sekitar setengah jam, membaca sekilas jika kami menganggapnya perlu.
Setelah itu kita tambahkan sosis segar.
Kami melanjutkan memasak dengan api kecil sedang menambahkan air ketika kami anggap perlu karena lentil akan menyerap air awal.
Setelah lentil matang, angkat tusuk sate dengan bawang bombay dan bawang putih.
Sekarang kami memasukkan sedikit minyak zaitun extra virgin ke dalam panci kecil. Jika sudah panas, tambahkan setengah sendok teh tepung terigu dan setengah sendok teh paprika ke dalam minyak. Kami biarkan masak sebentar, tidak lebih agar tidak gosong, dan kami tambahkan ke casserole miju-miju kami.
Kami menaruh garam dan meninggalkan lentil di atas api selama 10 menit lagi dan kami memilikinya, siap untuk dibawa ke meja.
Informasi lebih lanjut - Chorizos dengan cava