Dada bebek dengan saus anggur merah dan jamur

CarnesOrang 2
1 bintang2 bintang3 bintang4 bintang5 bintang (Penilaian 10)
Cargando ...

Por Angela

Dada bebek adalah daging yang membutuhkan sedikit pemasakan untuk menikmati rasa dan kesegarannya. Kandungan lemaknya mengharuskan kita menemani payudara dengan saus yang sedikit asam dan / atau manis, seperti yang dibuat dengan anggur.

Dada bebek dengan saus anggur merah dan jamur

Resep cetak

Bebek Magret dalam anggur merah dan saus jamur ini adalah hidangan yang sempurna untuk mengejutkan semua orang di rumah dan rasanya enak

Dada bebek dengan saus anggur merah dan jamur
  • Angela
  • Dapur: tradisional
  • Jenis resep: daging
  • Porsi: 2
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • 1 dada bebek
  • 25 gr. jamur kering kalengan
  • 1 batang daun bawang
  • 1 bawang kecil
  • 10 gr. dari gula
  • 500 ml. anggur merah berkualitas
  • 2 siung
  • minyak zaitun keasaman rendah (0 º)
  • lada
  • sal

Persiapan

  1. Kami merendam jamur dalam 1 gelas air dan menyimpannya hingga lunak.

  2. Potong bawang bombay dan daun bawang menjadi irisan tipis dan goreng dalam wajan dengan sedikit minyak, garam dan merica. Saat direbus, tambahkan cengkeh dan segelas anggur. Kami membiarkan saus ini mengecil sampai bau alkoholnya hilang.

  3. Setelah jamur lunak, tiriskan dan tambahkan jusnya ke saus anggur dan bawang. Biarkan berkurang lagi menjadi setengah lebih atau kurang.

  4. Kami membuat beberapa potongan dangkal pada lemak magret. Bumbui dengan garam dan merica dan masak dalam wajan atau wajan tanpa minyak. Pertama kita akan mencokelatkannya di sisi lemak dan kemudian di sisi lainnya.

  5. Sementara itu, saring kuahnya untuk menghilangkan siung dan bawang bombay. Tambahkan jamur dan gula dan biarkan masak selama sekitar 5 menit agar jamur melunak. Opsional tambahkan sedikit jus magret ke saus dan aduk rata.

  6. Potong magret menjadi fillet tipis dan gerimis dengan anggur dan saus jamur.

Uang kertas

Catatan: Jumlah anggur dan kaldu jamur tergantung pada waktu kita membiarkan saus mengecil dan kekuatan api. Jika terlihat terlalu kental, kita bisa meringankannya dengan kaldu daging.

Gambar: makanan ringan


Temukan resep lain dari: Hari Libur dan Hari Khusus, Resep Daging

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.