Daging babi tanpa lemak dengan kerang, resep dari Portugal

CarnesOrang 4
1 bintang2 bintang3 bintang4 bintang5 bintang (Penilaian 16)
Cargando ...

Por Angela

Kami pergi dengan sup daging yang agak istimewa dengan kentang. Khas dari wilayah Portugis Alentejo Resep inilah yang menggabungkan bahan-bahan dari laut dan pegunungan.

Saat Anda mencoba hidangan ini, Anda akan mengenali bahwa Alentejos dulu bijaksana saat memasangkan produk dari pantainya dengan produk lain dari padang rumputnya.

Daging babi tanpa lemak dengan kerang

Resep cetak

Yuk simak resep Daging Babi Lean dengan Kerang Khas Portugis daerah Alentejo ini

Daging babi tanpa lemak dengan kerang
  • Angela
  • Dapur: tradisional
  • Jenis resep: daging
  • Porsi: 4
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • 800 gr. kerang
  • 750 gr. Babi
  • 3 sendok makan paprika
  • 3 siung bawang putih
  • 150 ml. anggur putih
  • 2 sendok makan lemak babi
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 2 daun salam
  • ketumbar segar
  • kentang untuk digoreng
  • lada
  • sal

Persiapan

  1. Tempatkan kerang dalam wadah besar berisi air dan garam dan diamkan selama beberapa jam, sering-seringlah mengganti air untuk menghilangkan pasir.

  2. Potong daging babi menjadi beberapa bagian, bumbui dengan garam dan merica, lalu bumbui dengan bawang putih cincang, paprika, daun salam, dan anggur. Biarkan meresap semalaman di lemari es.

  3. Kupas kentang, potong dadu kecil dan goreng.

  4. Panaskan mentega dan minyak dalam wajan yang dalam dan lebar. Tambahkan daging yang sudah dikeringkan dan kecokelatan dengan api kecil. Lalu kita gerimis dengan bumbunya, tambahkan kerang dan masak selama 10 menit atau sampai benar-benar terbuka dan sausnya berkurang. Hampir di saat-saat terakhir kami menaburkan ketumbar cincang.

Resep yang terinspirasi oleh gambar daunparajantar


Temukan resep lain dari: Resep Daging

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.