Persik Melba, makanan penutup dengan sejarah

Persik melba adalah makanan penutup yang mudah tetapi dengan sejarah yang kembali lebih dari satu abad. Chef Escoffier mendedikasikan es krim lezat ini untuk soprano Madame Melba ketika dia menginap di London Savoy Hotel, tempat Escoffier mengelola dapur. Suatu malam, saat menghadiri pertunjukan soprano, Escoffier mengejutkan Madamme Melba untuk menunjukkan kekagumannya.

Keesokan harinya, Madame Melba menghadiri restoran Escoffier bersama beberapa teman dan menyajikan mereka di atas piring perak besar seekor angsa yang diukir dari balok es besar di antara sayapnya dia meletakkan buah persik dengan es krim vanila. Beberapa waktu kemudian, mereka berdua bertemu lagi di Hotel Ritz di Paris dan, sambil berbicara, dia mengatakan kepadanya bahwa dia masih ingat makanan penutup yang terkenal itu. Tapi Escoffier tahu ada sesuatu yang hilang. Pada pembukaan Hotel Carlton di London, koki memperbarui makanan penutup dan dia mendedikasikannya untuk penyanyi terkenal yang menamainya Peach Melba, setelah menambahkan saus raspberry segar yang harum dan harum.

Dessert ini sangat cepat dibuat, bahkan kita bisa membuatnya dengan bahan yang sudah jadi seperti selai raspberry, es krim super dan buah persik kalengan.

Persik Melba

Resep cetak

Meskipun ini adalah makanan penutup yang sangat mudah dibuat, Melba Peaches memiliki banyak sejarah di belakangnya dan rasanya yang lezat. Silakan dan coba mereka

• Angela

• Dapur: tradisional
• Jenis resep: postre
• Porsi: 8

• Total waktu:

Bahan-bahan

• 8 buah persik
• 250 gr raspberry beku
• 2 sendok makan gula
• 4 sendok es krim vanila

Persiapan

1. Kami membuat saus Melba dengan cara menumbuk raspberry bersama gula dan sedikit air.

2. Kami menyajikan hidangan penutup dengan menempatkan satu sendok es krim per orang, di sebelah potongan buah persik dan menutupinya dengan pure raspberry.

3. Kami layani segera.

Gambar: Tahu makan