Selai wortel

Persiapan

1. Kami mencuci wortel, mengupas dan memotongnya; Masak dalam panci dengan air mendidih (cukup untuk menutupinya) sampai empuk, sekitar 25 atau 30 menit.

2. Setelah matang, kami tiriskan dan haluskan untuk membuat bubur. Kami mengupas tiga lemon dan memotong kulitnya menjadi strip tipis sepanjang 1 cm. Kami memeras slime dan memisahkan jus dari 3 lemon di satu sisi dan 1 di sisi lain.

3. Selain kami membuat sirup dengan 400 ml air dengan semua gula dan jus dari tiga lemon dengan kulitnya. Kemudian kami menambahkan haluskan wortel dan jus lemon keempat dan melanjutkan memasak selama 5 hingga 10 menit. Sampai sendok menjadi napada (yang tidak mudah lepas) oleh selai.

4. Demikian juga, kita dapat memeriksa apakah selai sudah siap dengan menuangkannya sedikit di atas permukaan granit atau marmer (sepiring juga layak); Kita ratakan selai dan kalau sudah dingin seharusnya mengental, tandanya sudah siap. Harus diperhitungkan bahwa ketika dingin akan mengental.