(Penilaian 22)
Cargando ...
Hari ini adalah hidangan tradisional dan, yang terpenting, digunakan. Bahan utamanya adalah roti basi, yang kadang kita buang karena tidak tahu cara menggunakannya. Hal yang baik adalah melakukan rutinitas: menyimpan sisa roti di dalam tas selama seminggu dan, pada hari Minggu, membuat roti yang lezat ini. remah-remah dengan chorizo. Kami sudah mencoba?
Mungkin yang paling mahal (dalam arti membosankan) adalah memotong roti karena pembuatannya sendiri tidak ribet. Saya meringkasnya: kami menumis bawang putih dan chorizo (dalam hal ini juga sosis) dan dalam minyak yang sama kami memasak roti yang diiris. Ya, kita harus melakukannya dengan api kecil dan mengaduk dengan sendok kayu ... itulah keindahan makanan tradisional.
Migas dengan chorizo
Resep tradisional yang sempurna untuk digunakan sebagai hidangan pertama atau bahkan sebagai minuman beralkohol.
- naik jimenez
- Dapur: tradisional
- Jenis resep: daging
- Kalori: 530
- Porsi: 6
- Waktunya memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
- 500 g roti yang tersisa selama seminggu
- 50-70 g air untuk melembabkan roti
- 100 g minyak zaitun extra virgin
- 6 siung bawang putih yang belum dikupas (dengan potongan kecil) dan 2 siung bawang putih yang sudah dikupas
- 2 atau 3 buah chorizo potong dadu
- 1 atau dua buah sosis, suwir-suwir
- 1 sendok teh paprika dari La Vera
- Oregano
Persiapan
Dengan papan dan pisau bergerigi, potong roti menjadi kubus. Kami menaruhnya di mangkuk berisi air dan paprika. Kami mencampur semuanya dengan baik, tutupi dengan kain dan cadangan.
Di wajan kami masukkan minyak. Kami menaruhnya di atas api dan, bila sudah panas, kami tambahkan bawang putih, sebagian sudah dikupas dan sebagian belum dikupas. Kami juga menambahkan chorizo potong dadu dan sosis yang dihancurkan.
Saat semuanya sudah ditumis, kami memindahkannya dari wajan ke piring, meninggalkan minyak di wajan. Kami memesan chorizo dan sosis untuk nanti.
Dalam wajan dengan minyak sekarang kita masukkan roti yang telah kita cincang dan sedikit lebih banyak paprika jika kita anggap perlu. Kami memasaknya dengan api kecil, terus diaduk.
Tambahkan oregano dan lanjutkan memasak. Remah-remah itu secara bertahap akan mengecil ukurannya.
Saat sudah matang, tibalah saatnya menambahkan chorizo dan sosis yang sudah kita pesan di awal.
Biarkan semuanya matang bersama selama beberapa menit, selalu diaduk.
Dan mereka siap untuk disajikan
Uang kertas
Mereka bisa disajikan dengan anggur dan juga dengan buah-buahan lain seperti melon atau jeruk.
Informasi lebih lanjut - Telur pecah dengan chorizo, hidangan tradisional