Chocolate mousse untuk Hari Valentine

Pencuci mulutOrang 8
1 bintang2 bintang3 bintang4 bintang5 bintang (Penilaian 6)
Cargando ...

Por Angela

Untuk pecinta coklat, hari ini kami hadirkan resep yang sangat manis. Ini adalah sebuah mousse untuk valentine, yang bahan utamanya tidak lain adalah coklat. Pilih jenis coklat yang paling Anda sukai, murni hitam atau dengan susu, dan jangan lewatkan langkah demi langkah cara menyiapkan resep ini dan kejutan saat makan malam di San Valentín.

Mousse coklat

Resep cetak

Resep chocolate mousse ini akan menyenangkan gigi manis di rumah

Mousse coklat
  • Angela
  • Dapur: tradisional
  • Jenis resep: postre
  • Porsi: 8
  • Total waktu:

Bahan-bahan

Untuk kuenya

  • 3/4 gelas air
  • 1/4 gelas gula
  • 175 gr mentega tawar
  • 300 gr coklat susu sampai meleleh, potong-potong.
  • 7 butir telur besar
  • 2 sendok makan rum

Untuk saus raspberry

  • 12 frambuesas
  • 1/2 gelas gula
  • 1 sendok makan tepung maizena

Untuk krim kental

  • 1 cangkir krim kental atau krim cair
  • 1/2 sdt. vanila
  • 2-3 sdm. gula bubuk

Persiapan

  1. Siapkan rak oven dan panaskan oven hingga 180 derajat.

  2. Dalam panci, didihkan gula dan air, lalu tambahkan mentega. Satukan semuanya sampai mentega meleleh. Angkat dari api, dan tambahkan cokelat, dan aduk agar menyatu. Diamkan.

  3. Dalam mangkuk, kocok telur dengan rum, dan tambahkan semua krim cokelat sebelumnya.

  4. Tempatkan campuran dalam cetakan bundar, dan masukkan ke dalam oven dalam bain-marie (dengan wadah berisi air di bawah cetakan), setidaknya selama satu jam atau sampai Anda melihat bagian tengahnya agak keras. Setelah itu, biarkan dingin di rak oven.

  5. Dalam panci, campur raspberry dengan gula dan didihkan. Kecilkan api dan masak semuanya selama sekitar 3 menit dan secara bertahap tambahkan tepung maizena yang diencerkan dengan sedikit air panas ke dalam campuran. Lanjutkan memasak dengan api sedang hingga mengental.

  6. Tuang adonan yang didapat ke dalam mangkok dengan saringan agar kuahnya habis menggumpal.

  7. Biarkan campuran di dalam mangkuk.

  8. Kocok krim kental atau krim cair hingga titik sembilan dengan batang pengaduk.

  9. Tambahkan vanilla dan gula icing dan campur semuanya dengan baik.

  10. Masukkan adonan ke dalam piping bag untuk menghias mousse.

  11. Gunakan pemotong kue berbentuk hati untuk membuat bentuk mousse. Cadangan sisa mousse untuk membuat bentuk lainnya.

  12. Tempatkan mousse di atas piring, dan hiasi dengan saus raspberry dan krim kocok.

  13. Hiasi dengan raspberry dan setangkai mint.

Gambar dan adaptasi: Cara memasak gourmet


Temukan resep lain dari: Hari Libur dan Hari Khusus, Makanan Penutup untuk Anak-anak, Resep Valentine

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.

  1.   ANGELAC08 dijo
    dahulu 10 tahun

    Saya suka dan seperti apa !! tapi tolong masukkan resep lengkap dan sesuai perintah Tuhan bahwa oven tidak memiliki satu posisi (atas, bawah dengan atau tanpa ventilasi ...) dan telur besar ?? Untuk apa ukurannya? M, L, XL

    Balas ke ANGELAMC08