(Penilaian 28)
Cargando ...
Pernahkah Anda melihat betapa mudahnya membuat musisi dark chocolate di rumah? Mereka enak dan sederhana Untuk mempersiapkan. Ini juga merupakan resep yang luar biasa untuk dimasak bersama anak-anak.
Hal baik lainnya adalah kita bisa menghiasnya kacang-kacangan yang paling kami sukai dalam hal ini saya menaruh hazelnut, pistachio, kacang macadamia.
Saya juga menambahkan Cranberry dehidrasi yang memberikan sentuhan asam dan sangat cocok dengan cokelat hitam. Dan untuk menyelesaikannya, saya telah menghabisi mereka dengan pisang juga mengalami dehidrasi.
Kita juga bisa membuatnya dengan kenari, almond, kismis atau potongan aprikot kering. Jika Anda menyukai kerak manisan jeruk jangan ragu untuk memakainya karena ini juga cocok dengan coklat.
Resep ini hanya memiliki 2 rahasia. Yang pertama adalah taruh nampan di freezer sebentar sebelum memulai. Dengan cara ini kita akan membuat bagian dasar coklat mengeras dengan cepat, menyisakan ukuran yang tidak terlalu besar. Ingatlah bahwa musisi dark chocolate ini harus satu gigitan atau paling banyak 2 gigitan.
Rahasia lainnya adalah menyiapkan semua bahan. Selalu penting untuk memiliki segalanya di dekat Anda agar tidak membuang banyak waktu. Tetapi dalam resep ini, penting untuk menempatkan semua bahan sebelum cokelat mengeras. Jadi itu harus menjadi tugas yang cepat dan akurat.
Sekarang setelah Anda tahu cara membuatnya, tidak ada alasan untuk tidak menyiapkan beberapa musisi cokelat hitam buatan sendiri pada Natal ini sebagai kejutan atau berikan kepada orang yang kita cintai.
Musisi Cokelat Hitam
Nikmati dengan gigitan penuh nuansa tapi jauh lebih sehat dari yang Anda kira.
- Mayra Fernandez Joglar
- Jenis resep: postre
- Kalori: 30
- Porsi: 35 unit
- Waktu persiapan:
- Waktunya memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
- 200 g cokelat hitam
- 35 avellanas
- 20 kacang macadamia
- 35 buah cranberry kering
- Pisang dehidrasi
- 35 buah pistachio
Persiapan
Kami menempatkan alas silikon atau kertas roti di atas nampan dan memasukkannya ke dalam freezer selama 30 menit.
Kami menyiapkan semua bahan dalam wadah terpisah. Kami memotong kacang macadamia menjadi dua.
Kami melelehkan cokelatnya Bain-marie. Untuk ini kami memasukkan air ke dalam panci kecil. Di atas kami tempatkan wadah agar tidak menyentuh air. Kami meletakkan cokelat di wadah atas dan memanaskan air dengan api kecil.
Sedikit demi sedikit coklat akan meleleh tapi tidak terlalu panas. Kita bisa mengaduk dengan lembut untuk menghindari potongan padat.
Saat cokelat sudah siap, kami mengeluarkan nampan dari lemari es dan dengan bantuan sendok kami menuangkan cokelat leleh di atas nampan yang akan dingin.
Kami segera menempatkan kacang. Saya melakukannya secara berurutan. Pertama saya meletakkan hazelnut di semua batang cokelat, lalu blueberry, pistachio, dan kacang macadamia. Saya akhiri dengan memahkotai dengan pisang dehidrasi yang saya taruh seolah-olah itu sisir untuk membuat volume dan tidak terlalu rata.
Kami memperkenalkan nampan di lemari es selama sekitar 30 menit. Setelah itu para musisi akan terpisah sempurna dari kertas atau silikon.
Los kami tempatkan di nampan dengan cara yang teratur agar tamu kami nyaman menggendongnya.
