(Penilaian 23)
Cargando ...
Untuk semua pecinta kreasi nasi yang sempurna Ini adalah salah satu resep yang dapat Anda buat dengan langkah-langkah sederhana kami dan membuatnya terlihat spektakuler. Ini resep nasi dengan domba itu piring lengkap untuk mengambil dengan sendok, itu sehat dan sangat bergizi sehingga semua anggota keluarga bisa makan dan rasanya enak.
Nasi juicy dengan domba
- Alicia tomero
- Porsi: 5-6
- Waktu persiapan:
- Waktunya memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
- Leher domba (4 buah)
- 2 buah tomat kecil
- 1 bawang bombay ukuran sedang
- 3 siung bawang putih
- 1 kentang ukuran sedang
- 2 paprika hijau Italia
- 1 genggam kacang almond
- 1 genggam kacang polong mentah atau matang kalengan
- Setengah gelas anggur merah
- 1/2 sendok teh paprika manis atau panas
- 2 lembar daun salam kecil
- 2 liter air
- 1 setengah cangkir nasi bulat
- Garam
- Lada hitam tumbuk (opsional)
- Tepung terigu
- Minyak zaitun
Persiapan
Kami memulai memasak paprika hijau. Dalam hal ini mereka telah ditempatkan di penggorengan tanpa minyak dan mereka telah pergi pemanasan dengan api sedang-rendah, berputar terus menerus sehingga empuk.
Setelah selesai, kami membiarkan mereka beristirahat, dinginkan dan kita sudah bisa mengupasnya. Kami memotongnya di strip dan kami menyisihkan.
Kami memilih potongan daging domba dan kami tulang mereka. Kami memotong potongan daging menjadi potongan-potongan kecil dan menambahkan garam. Kita juga bisa menambahkan lada hitam (opsional).
Di piring kami tuangkan tepung dan masukkan daging dan aduk rata. Dalam casserole besar, tambahkan gerimis minyak zaitun dan tumis daging, termasuk tulangnya.
Sambil menumis, kita potong bawang merah dan tomat menjadi potongan-potongan kecil.
Saat daging setengah matang tambahkan bawang dan kami membiarkannya setengah matang.
Sementara kami mempersiapkan almond dan kupas bawang putih. Kami akan menggabungkan semuanya dalam mortar dan kami akan menghancurkannya.
Kami menambahkannya ke dalam rebusan, kami memberikan beberapa putaran dan kami menambahkan tomat potong menjadi bagian-bagian kecil.
Tambahkan kacang polong dan daun salam dan beri beberapa putaran lagi sambil menumis.
Kita akhirnya bisa casting paprika dan kami juga membiarkannya masak sebentar. Jika kita amati sangat kering kita bisa menambahkan sedikit air untuk meringankannya.
Kami menambah air dan anggur merah. Perbaiki garam, aduk dan biarkan masak selama 10 menit.
Kami mengupas kentang dan membuatnya menjadi potongan-potongan kecil. Kami menambah kentang dan paprika hijau ke rebusan dan masak semuanya bersama-sama untuk waktu yang ditunjukkan di atas.
Kami menambahkan nasi dan kami membiarkan memasak. Dengan takaran yang tertera, baik air maupun nasi, sebaiknya takarannya tepat agar nasi menjadi empuk dan sedikit kuah. Kami menghitung bahwa nasi hampir matang untuk mematikan api dan menyelesaikan memasak dalam beberapa menit berikutnya. Jika kita amati terlalu kering, kita bisa menambahkan sedikit air untuk menghitung hasil akhir dengan tampilan juicy dan hampir pekat.
