(Penilaian 23)
Cargando ...
Bagian yang melelahkan dalam menyiapkan roti di rumah adalah menunggu waktu terbit. Biasanya adonan dibiarkan mengembang setelah mencampur semua bahan. Kemudian, roti dibentuk dan dibiarkan mengembang kembali. Ciri khas roti hari ini adalah kita tidak akan menunggu waktu itu, oleh karena itu a roti ekspres.
Kami akan mencampur bahan-bahannya dan, setelah kami membentuknya, kami akan langsung memasukkannya ke dalam wadah kami. Inilah rahasianya, wadahnya harus oven-aman dan dengan tutup. Ini bisa berupa cocotte, cetakan Pyrex atau a tas panggang.
Hati-hati karena oven tidak perlu dipanaskan terlebih dahulu. Kami meletakkan wadah kami, menyalakan oven dan menunggu sekitar 40 menit.
roti ekspres
Untuk menjadi roti, itu disiapkan dalam sekejap
- naik jimenez
- Dapur: Modern
- Jenis resep: massa
- Porsi: 12
- Waktu persiapan:
- Waktunya memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
- 175 g air
- 310 g tepung kekuatan atau tepung biasa
- 20 g minyak zaitun
- 15 g ragi roti segar
- 1 sendok teh garam
Persiapan
Masukkan air, minyak, dan ragi ke dalam mangkuk.
Kami mencampur sampai ragi melarutkan ragi.
Tambahkan tepung dan garam.
Kami mencampur, pertama dengan sendok dan kemudian dengan tangan kami.
Kami menguleni konter dan membentuk bola.
Kami memasukkan bola adonan kami ke dalam wadah yang cocok untuk oven dan dengan penutup. Dalam kasus saya ini adalah cocotte tetapi Anda dapat menggunakan yang Pyrex. Pilihan lainnya adalah menggunakan tas pemanggang.
Masukkan wadah kami dengan roti dan tutupnya ke dalam oven. Kami menyalakan oven pada suhu 220º dan memanggangnya selama 40 menit. Setelah itu kami memeriksa bagaimana proses memasaknya dan membiarkannya terpanggang beberapa menit lagi jika kami anggap perlu.
Setelah selesai, keluarkan dari wadah dan biarkan dingin di rak kawat.
Informasi lebih lanjut - Panggang ayam dalam kantong, tanpa mengotori oven