(Penilaian 5)
Cargando ...
Pasta berpadu sempurna dengan hampir semua bahan yang dapat kami bayangkan, jadi di rumah kami memvariasikan resep tergantung pada apa yang kami miliki di lemari es pada saat itu. Resep ini dari pasta dengan udang, ham, dan jamur ini enak. Saya membuatnya dengan pasta yang disebut Radiatori, tetapi Anda dapat menyiapkannya dengan jenis pasta pendek atau panjang apa pun.
Pasta dengan udang, ham, dan jamur
Kombinasi bahannya enak, jangan sampai ketinggalan.
- Barbara Gonzalo
- Dapur: Italia
- Jenis resep: pasta
- Porsi: 3
- Waktu persiapan:
- Waktunya memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
- 250 gr. Semacam spageti
- 100 gr. jamur
- 100 gr. udang kupas
- 60 gr. Serrano ham (dalam kubus atau strip)
- 80 gr. bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 40 gr. Minyak zaitun
- 200 gr. krim untuk memasak
- 1 sendok makan rum
- 20 gr. Parmesan parut atau dipipihkan
- sal
- lada
- peterseli
Persiapan
Dalam panci dengan banyak air asin, masak pasta sesuai petunjuk pabriknya.
Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang bombay dan bawang putih cincang.
Setelah bawang bombay dan bawang putih mulai direbus, tambahkan irisan jamur, udang yang sudah dikupas, dan serrano ham yang dipotong-potong. Tumis selama 5 menit dengan api kecil.
Tambahkan rum dan masak selama beberapa menit sampai alkohol menguap.
Tambahkan krim, sedikit garam dan merica secukupnya dan peterseli cincang, aduk dan masak selama beberapa menit lagi.
Tambahkan pasta yang sudah dikeringkan ke dalam wajan dengan saus.
Taburi dengan parmesan, aduk rata dan siap disajikan.
