Pate hati ayam buatan sendiri di Thermomix

PermulaanOrang 10
1 bintang2 bintang3 bintang4 bintang5 bintang (Penilaian 44)
Cargando ...

Por Angela

Apakah Anda ada di tangan Anda camilan untuk anak-anak atau makan malam bersama teman di akhir pekan ini? Dalam jenis pertemuan ini yang terbaik adalah menyajikan berbagai macam camilan dengan substansi, yang lebih mudah untuk dimakan dan memungkinkan kita untuk berada di lingkungan yang lebih santai. Cepat siapkan kaya pate hati? Jika Anda punya waktu, buatlah salah satu roti spesial kami untuk menemaninya.

Pate hati ayam buatan sendiri di Thermomix

Resep cetak

Jika Anda memiliki Thermomix di rumah dan ingin menyiapkan makanan ringan, Homemade Chicken Liver Pate ini sangat cocok

Pate hati ayam buatan sendiri di Thermomix
  • Angela
  • Dapur: tradisional
  • Jenis resep: permulaan
  • Porsi: 10
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • 500 gr. hati ayam
  • 200 gr. mentega
  • 50 ml. minyak
  • 1 batang daun bawang
  • 1 Cebolla
  • 2 siung bawang putih
  • 75 ml brendi
  • 2 daun salam
  • lada
  • pala dan garam

Persiapan

  1. Kami memasukkan mentega dan minyak ke dalam gelas selama 2 menit pada 90 derajat dan kecepatan 1.

  2. Selanjutnya kami menambahkan daun bawang, bawang bombay dan bawang putih cincang. Blender 4 detik dengan kecepatan 5. Kemudian masak semuanya selama 4 menit dengan suhu varoma dan kecepatan 1.

  3. Tambahkan hati, daun salam, dan pala, masak selama 5 menit, juga pada suhu varoma dan kecepatan sendok.

  4. Kemudian kita tambahkan brendi, tambahkan garam dan merica, dan program 5 menit lagi dengan kecepatan dan suhu yang sama seperti sebelumnya.

  5. Kami menghapus laurel dan mengalahkan dengan kecepatan progresif hingga 10 selama 45 detik.

  6. Kami memindahkan pate ke cetakan dan membiarkannya dingin sebelum didinginkan.

  7. Tutupi permukaan pâté dengan lemak babi atau gelatin cair, tambahkan beberapa butir lada dan daun salam untuk menghindari menghitamnya bagian atas pâté dan membuatnya lebih menarik. Kita juga bisa menambahkan amplop gelatin netral pada saat kita mengocok pate (langkah 6). Ini akan membuatnya lebih tidak beraturan.

Uang kertas

Anda bisa mengganti mentega dengan krim cair. Dalam hal ini, itu ditambahkan tepat saat kita memukul.


Temukan resep lain dari: Permulaan, Menu untuk anak-anak, Resep Daging, Resep Vegetarian

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.