Masakan Tuscan adalah salah satu yang paling dihargai di Italia. Beberapa resepnya yang paling sederhana adalah yang terkaya. Berikut contohnya, pici all'aglione. Ini tentang spageti kental yang dibumbui dengan saus yang terbuat dari tomat, bawang putih, dan sambal. Oleh karena itu, murah dan mudah disiapkan. Sebaiknya pilih tomat dan minyak berkualitas.

Tuscan 'Pici' dengan saus tomat dan bawang putih

Resep cetak

Bepergian ke Tuscany dengan resep Tuscan 'Pici' ini dengan saus tomat dan bawang putih. Ini sangat bagus

Tuscan 'Pici' dengan saus tomat dan bawang putih

‘Pici’ toscanos con salsa de tomate y ajo

Angela

Dapur: tradisional
Jenis resep: pasta
Porsi: 4

Total waktu:

Bahan-bahan

400 gr. dari piciu jenis pasta lainnya
4-5 siung bawang putih
4 tomat matang (atau 600 gr. Tomat cincang kalengan)
1 buah cabai rawit atau cabai
minyak zaitun extra virgin
sal

Persiapan

Hancurkan siung bawang putih yang sudah dikupas sampai bersih dan masak sebentar dalam wajan besar dengan minyak.
Saat sudah lunak (tanpa kecoklatan, jadi panasnya harus kecil) tambahkan cabai. Kami mengulang beberapa detik.
Tambahkan tomat potong dadu dan garam.
Masak saus hingga kental dan berwarna merah.
Sementara itu, masak pasta dengan banyak air asin sesuai waktu yang tertera pada kemasan.
Tiriskan dan campur dengan aglione.

Resep yang terinspirasi oleh gambar liburan gourmet

Recetín

Tuscan 'Pici' dengan saus tomat dan bawang putih