Manchego pisto, dimasak dengan cinta

SayuranOrang 6
1 bintang2 bintang3 bintang4 bintang5 bintang (Penilaian 43)
Cargando ...

Por Angela

Hidangan tradisional terasa enak karena dimasak dengan harapan dan kesabaran. Banyak yang semur yang bahannya harus direbus selama beberapa jam agar menjadi hidangan yang enak dan konsisten, seperti ratatouille sayur khas dari La Mancha.

Bahan bervariasi menurut area dan musim, sejak menjadi hidangan tua, itu dibuat dengan sayuran pada waktu itu dan disimpan dengan tangan di kebun. Biasanya memiliki bawang bombay, tomat, zucchini dan paprika. Beberapa menambahkan terong atau kentang.

Ratatouille adalah hidangan yang sangat serbaguna. Disajikan sebagai yang pertama, ini juga merupakan hiasan yang sangat baik untuk daging dan ikan dan saus yang sangat lezat untuk menemani telur, pasta, nasi, dan couscous.

Manchego pisto

Resep cetak

Pisto manchego adalah resep tradisional dan meskipun ada banyak cara untuk menyiapkannya, resep yang kami bagikan dalam resep ini enak.

Manchego pisto
  • Angela
  • Dapur: tradisional
  • Jenis resep: sayuran
  • Porsi: 6
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • 1.5 kilogram tomat yang sangat matang
  • 3 buah paprika hijau
  • 2 bawang bombay yang cantik
  • 1 terong
  • 3 buah zucchini
  • sal
  • minyak zaitun extra virgin

Persiapan

  1. Potong dadu bawang bombay, merica, terong, dan zucchini dengan kulitnya

  2. Simpan terong dalam saringan dengan sedikit garam untuk menghilangkan rasa pahitnya.

  3. Dalam panci atau penggorengan tambahkan minyak secukupnya, bila sudah panas, goreng bawang bombay dengan sedikit garam hingga transparan

  4. Kemudian tambahkan paprika sampai agak empuk

  5. Saatnya menambahkan terong dan zucchini

  6. Tumis beberapa menit dengan api sedang dan kecilkan api, tutup dan masak sampai sayuran empuk.

  7. Sementara itu, kami mencuci tomat dan menghancurkannya dalam blender, lalu menyaringnya melalui Cina

  8. Jika sayuran sudah empuk, tambahkan tomat, bumbui dengan garam dan lanjutkan memasak dengan api kecil dengan wajan tertutup.

  9. Ketika kita melihat bahwa minyak telah naik dan tomat telah berubah warna menjadi merah tua dan sayuran telah menjadi seperti krim, angkat dari api dan biarkan dingin hingga tertutup.

Gambar: Comidacaseraonline


Temukan resep lain dari: Resep Sayur

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.