Membuat resep masakan Cina di rumah memberi orang-orang tertentu ketenangan pikiran yang lebih besar dengan mengetahui persis apa yang mereka makan. Resep ayam dengan saus asam manis ini memiliki rasa yang lembut, sama sekali tidak menjemukan. Alih-alih unggas, Anda bisa menggunakan daging babi, yang resep asam manisnya juga sangat terkenal di restoran Cina.

Ayam asam manis, dengan saus nanas

Resep cetak

Membuat resep Cina di rumah memberikan ketenangan pikiran bagi orang-orang tertentu dengan mengetahui dengan tepat apa yang mereka makan.

Angela

Dapur: tradisional
Jenis resep: daging
Porsi: 8

Total waktu:

Bahan-bahan

8 fillet dada ayam tebal
2 irisan nanas dalam sirup
1 paprika hijau
setengah bawang bombay atau 1 daun bawang
minyak
lada
sal
150 gram tepung terigu
250 ml. air
1 sendok teh baking powder
3 sendok makan gula
2 sendok makan pengental atau tepung maizena
1 sendok makan paprika manis
15 ml. cuka

Persiapan

Pertama kita siapkan adonan untuk adonannya. Untuk ini kami mencampur 100 ml. air dengan ragi dan tepung. Ketika kita memiliki adonan yang lembut dan homogen, kita biarkan di lemari es selama beberapa jam.
Potong ayam menjadi irisan-irisan kecil, beri garam dan merica sedikit, lalu masukkan ke dalam adonan yang sudah disiapkan sebelumnya. Kami menggorengnya dalam minyak panas selama beberapa menit agar adonan berwarna kecoklatan dan merata.
Potong dadu bawang bombay dan merica, lalu tumis sebentar dalam wajan atau wajan dengan sedikit minyak. Jadi, kami menambahkan ayam dan cadangan.
Kami membuat saus asam manis dengan mencampurkan sisa air, gula, paprika, cuka, dan pengental yang digunakan (lihat petunjuk di wadah untuk mengukur jumlahnya). Kami memasukkan semuanya ke dalam panci hingga mendidih. Lalu kami biarkan saus mengental dengan api kecil.
Kami menambahkan saus ke ayam bersama dengan nanas cincang. Kami layani segera.

Recetín

Ayam asam manis, dengan saus nanas