(Penilaian 9)
Cargando ...
Resep yang saya bagikan dengan Anda hari ini adalah a ayam dalam saus wiski Dan saya telah menyiapkannya bertahun-tahun yang lalu, Anda akan melihat bahwa ini sangat sederhana dan juga enak. Ayamnya empuk, berair dan sausnya lembut dan sangat enak. Meskipun ada wiski di antara bahan-bahannya saat kita memasaknya dan membiarkan alkoholnya menguap, ini adalah resep yang cocok untuk seluruh keluarga.
Sebagai pelengkap ayam ini dan untuk menjadikan resep ini hidangan yang sangat lengkap, Anda bisa menggunakan sedikit nasi, sayuran panggang atau kentang, baik yang digoreng maupun dibuat di microwave atau di oven.
Ayam dengan saus wiski
Nikmati ayam dengan saus wiski yang lembut dan kaya rasa ini
- Barbara Gonzalo
- Dapur: spanyol
- Jenis resep: daging
- Porsi: 2
- Waktu persiapan:
- Waktunya memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
- 2 potong dada ayam
- 8 jamur (normal atau Portobello)
- 150 gr. krim cair (atau susu evaporasi jika ingin lebih ringan)
- 50 gr. wiski
- 1/2 kubus kaldu ayam
- tepung
- sal
- lada
- minyak zaitun
Persiapan
Potong jamur menjadi irisan dan tumis selama beberapa menit dalam wajan dengan sedikit minyak. Memesan.
Bumbui fillet dada ayam dan beri sedikit tepung.
Masukkan fillet ayam melalui wajan (sama seperti yang kami gunakan untuk jamur) dengan 3 atau 4 sendok makan minyak. Tidak harus berwarna kecokelatan, cukup dilakukan sedikit saja agar tertutup tepung. Angkat ayam dari wajan dan sisihkan.
Setelah wajan diangkat dari api, masukkan kaldu ayam ke dalam minyak yang tersisa di dasar wajan.
Taruh wajan di atas api lalu tambahkan wiski. Aduk rata dengan spatula atau sendok dan biarkan dengan api sedang selama sekitar 2 menit agar alkohol menguap.
Kemudian tambahkan krim, aduk agar saus homogen dan masak selama beberapa menit.
Tambahkan jamur dan ayam yang telah kita sisakan, aduk rata dan lanjutkan memasak 3-4 menit agar ayam terisi dengan baik rasa kuahnya.
Anda sudah menyiapkan ayam dengan saus wiski untuk disajikan.
