Natal ini kita bisa makan polvorones dengan lebih tenang jika kita menyiapkannya dengan minyak zaitun bukan lemak babi. Tidak perlu dijelaskan di sini tentang khasiat kesehatan yang sangat baik dari emas cair (EVOO), belum lagi rasa yang dibawanya pada polvorones buatan sendiri ini. Untuk membumbuinya, kita bisa memilih rempah-rempah seperti kayu manis, jahe atau adas manis dan kulit jeruk. Jika kita menggunakan cetakan untuk memotongnya, kita akan mendapatkan permen Natal yang sangat menyenangkan.

Polvorones minyak zaitun extra virgin

Resep cetak

Saat Natal biasanya makan polvoron tapi kalau mau bikin sendiri di rumah biar lebih sehat, ini resepnya

Polvorones de aceite de oliva virgen extra

Angela

Dapur: tradisional
Jenis resep: postre
Porsi: 24

Total waktu:

Bahan-bahan

200 ml. minyak zaitun
125 gr. gula icing
375 gr. tepung terigu
30 gr. almond bubuk
kulit jeruk dari kulit 1 jeruk
sejumput kayu manis bubuk
wijen atau biji wijen

Persiapan

Campurkan minyak zaitun dengan kayu manis, gula, dan kulit jeruk. Biarkan istirahat.
Dalam mangkuk besar, campur tepung dengan persiapan minyak sebelumnya. Jika kita memiliki beberapa batang pengaduk, kita dapat menggunakannya. Saat kita memiliki pasta yang homogen, kita tambahkan almond bubuk dan uleni dengan tangan kita. Diamkan adonan selama setengah jam di dalam lemari es, agar agak mengeras.
Kami membentuk beberapa bola adonan dengan tangan kami dan menempatkannya di cetakan kecil atau di atas loyang yang dilapisi kertas anti lengket. Kami memasukkan polvoron ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 170 derajat selama 30 menit atau sampai berwarna keemasan. Biarkan dingin di atas rak.

Recetín

Polvorones minyak zaitun extra virgin