(Penilaian 14)
Cargando ...
Pernahkah Anda melihat betapa mudahnya menyiapkan porrusalda dengan labu dan ikan cod? Ini juga merupakan resep lengkap bernutrisi bahwa itu layak untuk diperhitungkan dalam menu mingguan.
Ini juga a resep tradisional, yang akan datang kepada kita seperti mutiara untuk merayakan Pekan Suci. Anda sudah tahu bahwa hidangan yang keras dimasak selama Prapaskah dan, umumnya, tanpa daging.
Ada banyak varian resep ini tapi, secara pribadi, saya lebih suka labu dan cod karena itu memiliki lebih banyak rasa. Meskipun Anda bisa mengganti labu dengan wortel yang juga memberi warna.
Di sisi lain, kita bisa menyiapkan labu dan ikan cod porrusalda untuk anak-anak yang mulai minum makanan padat. Rasanya tidak akan asing lagi bagi mereka karena dibuat dengan bahan-bahan yang sudah mereka kenal. Selain itu, kentang dan labu keduanya hancur dengan baik untuk dapat mengambil porsi yang sesuai dengan ukurannya.
Porrusalda dengan labu dan ikan kod
Resep tradisional, kaya dan sangat mudah dibuat
- Mayra Fernandez Joglar
- Kalori: 330
- Porsi: 2-3
- Waktu persiapan:
- Waktunya memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
- 1 siung bawang putih
- 150 daun bawang (hanya bagian putihnya)
- 300 g kentang
- 100 g labu
- 150 ikan kod yang sudah dihilangkan garamnya
- 500 g air
- 20 g minyak zaitun
- Peterseli
- Garam dan merica
Persiapan
Kami bersih daun bawang dan potong menjadi cincin atau irisan. Kami juga memotong bawang putih yang sudah dikupas.
Kami mengupas dan mencuci kentang. Kami memotongnya dengan mengkliknya, yaitu bagian terakhir potongan tidak dibuat dengan pisau, tetapi dengan sedikit tarikan kami akan mematahkannya.
Kami membersihkan dan kami menggigit juga labu kecil-kecil.
Di dalam panci, panaskan minyak dan bawang putih cincang menjadi cokelat muda. Kemudian, tumis irisan daun bawang selama sekitar 5 menit ..
Kemudian kami menambahkan kentang dan labu. Kami garam dan merica dan tumis semuanya selama 1 menit di atas api sedang.
Kami memasukkan cod Keringkan menjadi beberapa bagian dan tutupi dengan air. Dalam hal ini saya telah menggunakan 500 ml air.
Biarkan memasak dengan api kecil untuk beberapa orang 20 menit. Jika Anda harus mengaduk, hindari memasukkan sendok ke dalamnya. Yang terbaik adalah mengocok panci. Dengan cara ini keripik kentang tidak akan pecah.
Kami memeriksa bahwa kentang dan labu sudah empuk, jika tidak, kita dapat melanjutkan memasak selama beberapa menit lagi. Jika perlu, kita bisa menyesuaikan garam dan merica.
Kami mendistribusikan porrusalda dalam piring, mangkuk atau casserole yang dalam. Hiasi dengan daun peterseli dan kami melayani panas.
Uang kertas
Dengan jumlah tersebut tersedia 2 porsi untuk dewasa dan 1 porsi untuk anak-anak.