(Penilaian 24)
Cargando ...
Selalu berguna untuk memiliki selembar kue puff di lemari es atau freezer. Itu bisa membuat kita keluar dari masalah karena dengan itu kita bisa menyiapkan manisan cepat untuk setiap kesempatan. Sebagai contoh, resep hari ini: a makanan penutup puff pastry dengan krim dan buah segar.
Selain puff pastry, kita membutuhkan dua persiapan lainnya. Salah satunya adalah krim custard. Yang lainnya adalah campuran yang akan berfungsi untuk mencerahkan permukaan.
Di sisi lain kita akan memotong buah yang kita miliki di rumah. Dalam kasus saya, apel, pir, dan pisang. Tentu saja, Anda bisa menggunakan ceri, stroberi, kiwi... singkatnya, buah dengan lebih banyak warna yang akan membuatnya menjadi manis yang lebih menarik.
Berikut kami ulas resepnya.
Makanan penutup puff pastry, dengan krim dan buah segar
Manis buatan sendiri yang sangat berwarna-warni, ideal sebagai hidangan penutup atau sebagai camilan
- naik jimenez
- Dapur: Modern
- Jenis resep: postre
- Kalori: 290
- Porsi: 12
- Waktu persiapan:
- Waktunya memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
- 1 lembar puff pastry persegi panjang
Untuk krim:
- Gula 60 g
- 30 g tepung
- 500g susu
- 2 telur
Untuk buahnya:
- 2 buah apel
- 3 buah pir
- 1 Plátano
- Jus setengah lemon
- 1 sendok makan gula pasir
Untuk membuat buah dan puff pastry mengkilat:
- Gula 75 g
- 75 g air
- 6 gram tepung maizena
Persiapan
Sebarkan lembaran puff pastry di atas loyang, sisakan kertas roti di dasarnya. Tusuk lembaran dengan garpu.
Kami memanggangnya pada suhu 180º (oven yang sudah dipanaskan sebelumnya) selama kurang lebih 20 menit atau sampai terlihat matang.
Siapkan krim pastry dalam Thermomix atau dalam panci. Jika dalam panci kita harus mengaduknya terus-menerus agar gumpalan tidak terbentuk. Jika kita melakukannya di Thermomix, pertama kita masukkan gula dan tepung dan program 20 detik, kecepatan 7. Kemudian kita tambahkan susu dan telur dan program 7 menit, 90º, kecepatan 4.
Kupas dan potong buahnya. Masukkan ke dalam mangkuk dengan gula dan jus lemon. Kami mencampur.
Untuk membuat campuran yang akan membuat buah kita bersinar, kita hanya perlu memasukkan 75 g gula, 75 g air dan tepung maizena ke dalam panci dan panaskan tanpa berhenti mengaduk agar tidak ada gumpalan. Saat mulai mendidih kita terus mengaduk dan bila sudah mengental kita matikan api.
Kami merakit permen kami..
Pada puff pastry yang sudah dipanggang kami mengoleskan krim yang telah kami siapkan di Thermomix.
Di atas krim itu kami membagikan buahnya.
Kami mengecat buah dan puff pastry kami dengan campuran gula, tepung maizena, dan air yang baru saja kami buat.
Informasi lebih lanjut - Krim kue, isian kue yang indah