Rebusan selada air ala Canarian

PermulaanOrang 6
1 bintang2 bintang3 bintang4 bintang5 bintang (Penilaian 27)
Cargando ...

Por Angela

Burung kenari beruntung, antara lain, karena kualitas dan keragaman sayuran dan buahnya yang luar biasa. Variasi sayuran adalah rebusan selada air khas Canarian. Tanaman yang kaya vitamin C dan antioksidan ini memberikan rasa hijau yang khas pada rebusan tersebut.

Burung kenari yang membuat rebusan selada air yang baik setuju akan hal itu rahasianya terletak pada kualitas bahan mentah dan dalam memasak yang lembut dan lambat, terlalu banyak sehingga tidak perlu mengaduk rebusan. Cukup menambahkan bahan dan mereka sendiri, dengan panas, meleleh satu sama lain.

Hidangan ini biasanya diambil ditemani dengan sedikit keju, bawang bombay atau gofio. 

Rebusan selada air ala Canarian

Resep cetak

Tidak ada yang seperti rebusan selada air ala Canarian yang kaya ini untuk mendapatkan kembali kekuatan sambil menikmati rasanya yang luar biasa

Rebusan selada air ala Canarian
  • Angela
  • Dapur: tradisional
  • Jenis resep: permulaan
  • Porsi: 6
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • 500 gr selada air
  • 150 gr kacang pinto (rendam semalaman)
  • 100 gr. kacang hijau
  • 100 gr. labu
  • 100 gr. wortel
  • 500 gr. dari patatos
  • 250 gr. dari iga babi
  • 1 bulir jagung
  • 1 Cebolla
  • 1 tomat
  • 1 paprika hijau
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok makan jintan
  • beberapa helai kunyit
  • 100 ml. minyak
  • sal

Persiapan

  1. Masukkan kacang hitam ke dalam panci besar berisi 3 liter air dingin. Saat mereka mulai mendidih, setengah liter air dingin ditambahkan untuk menakut-nakuti mereka. Lalu kami tambahkan sedikit garam, minyak dan daging. Biarkan mendidih sambil kita membelah sayuran.

  2. Jagung bisa ditambah utuh, diiris atau dikupas. Bawang bombay, tomat dan merica dipotong-potong. Bawang putih, utuh. Labu, potong dadu. Wortel, diiris. Kacang, batang. Kentang, lebih baik utuh. Kami menambahkan semua sayuran ini ke dalam rebusan, tanpa diaduk.

  3. Kami membuat tumbuk dengan jintan, kunyit, dan sedikit garam dan menambahkannya ke rebusan.

  4. Terakhir, tambahkan selada air, potong tipis-tipis. Pisau besar yang diasah dengan baik akan membantu kita atau dengan menaruhnya di mangkuk dan memotongnya dengan gunting yang bagus. Jika kita melakukannya dengan perajang listrik, selada air akan terlalu hancur.

  5. Rebusan akan mendidih selama beberapa jam. Hasilnya adalah rebusan yang kental, di mana sayuran hampir meleleh satu sama lain dan selada air memberi warna hijau.

Ini adalah hidangan yang ketika dicicipi biasanya disertai dengan gofio yang direbus, sepotong keju yang enak, yang bisa empuk atau agak keras, dan jika Anda suka dengan sedikit bawang merah, potong rata dan dimandikan dengan sedikit cuka.

Gambar: Grancanariadorama


Temukan resep lain dari: Resep kacang-kacangan, Resep Vegetarian

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.