Puding coklat putih

Persiapan

1. Campur kuning telur, telur utuh, dan ekstrak vanila dengan baik dalam mangkuk. Kami memesan.

2. Tuang krim, susu, dan gula ke dalam panci, lalu panaskan dengan api sedang hingga mencapai titik didih. Kecilkan api dan masak selama sekitar 7 menit, aduk sesekali. Kemudian tambahkan cokelat putih dan aduk hingga benar-benar meleleh.

3. Sedikit demi sedikit kami menambahkan campuran telur ke dalam krim sambil terus diaduk.

4. Kami memilih cetakan yang cocok, melumasinya dan mendistribusikan kubus roti. Tutupi dengan campuran telur dan krim agar meresap dengan baik. Biarkan roti beristirahat selama sekitar 15 menit.

5. Kami menutupi cetakan dengan aluminium foil. Kami mengambil air mancur yang lebih besar dan mengisinya setengah dengan air yang sangat panas. Kami memasukkan cetakan puding ke dalam dan membawanya ke oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat agar kencang. Kami akan membutuhkan sekitar 1 jam 15 menit. Dari waktu ke waktu kita harus mengamati ketinggian air untuk menggantinya dan selalu berada pada ketinggian sedang, menuangkannya dengan sangat panas.

6. Kami membiarkan puding mendingin dari air sebelum mendinginkannya selama beberapa jam sebelum menyajikannya.