Jika Anda suka makanan penutup lemon, puding ini wajib kamu coba. Itu tidak sulit, tidak sulit sama sekali, dan memiliki tekstur yang tidak ada duanya. Mereka dimasak dalam ketel ganda di dalam oven, yang seharusnya tidak menakutkan. Nasihat: Perhitungkan terlebih dahulu wadah atau nampan tempat kita akan menaruh air, Dan tuangkan air setelah cetakan dipasang untuk mencegahnya meluap (karena dorongan vertikal yang dialami setiap tubuh saat dibenamkan dalam cairan ... Archimedes dixit). Sebagai ide presentasi, Anda bisa menaburkannya (setelah matang) dengan gula pasir dan membakarnya dengan obor dapur.

Puding lemon Meyer

Resep cetak

Jika Anda menyukai rasa jeruk, Anda akan menyukai puding lemon "Meyer" ini

Angela

Dapur: tradisional
Jenis resep: menu anak-anak
Porsi: 8

Total waktu:

Bahan-bahan

6 telur
500 ml susu murni
1 sendok makan mentega untuk mengolesi cetakan
70 g tepung
Gula 70 g
Sedikit garam
kulit lemon (tanpa bagian putih).

Persiapan

Kami memanaskan oven terlebih dahulu hingga 160 º C
Kami mulai dengan menyebarkan cetakan individu dengan mentega (jenis flaneras atau "ramekins")
Kami memisahkan putih dari kuning telur; Masukkan putih telur ke dalam mangkuk besar dan kocok hingga kaku
Sebaliknya, kami mengocok kuning telur dengan susu, kulit lemon, dan jus lemon.
Dalam mangkuk lain, campur tepung, gula, dan garam.
Tambahkan campuran kuning telur dan aduk sampai semuanya tercampur
Kami memasang putihnya dan menggabungkan, sedikit demi sedikit, dengan gerakan membungkus agar tidak turun.
Isi cetakan meninggalkan beberapa sentimeter ke tepi
Kami meletakkan wadah yang sudah diisi di atas loyang yang bisa menampung semuanya dan menuangkan air panas hingga mencapai setengahnya
Panggang selama 30-35 menit, atau hingga matang
Mereka akan berwarna keemasan di bagian atas dan masih lunak di bagian bawah.
Keluarkan dari oven dan biarkan dingin di nampan yang sama tempat kami memanggangnya.
Sajikan pada suhu kamar.

Gambar: mantanchef

Recetín

Puding lemon "Meyer" untuk pecinta jeruk