Musim gugur menawarkan kepada kita kastanye yang kaya yang dapat kita nikmati secara alami, dipanggang, dalam sirup, dengan makanan penutup atau dengan hidangan gurih. Dalam bentuk bubur, kurang lebih konsisten menurut selera restoran, mereka menemani dengan baik dengan hidangan daging putih (babi, unggas), meskipun tidak buruk untuk mempersembahkan Natal ini beberapa hiasan kastanye dengan ikan. seperti salmon atau bass laut.

Haluskan kastanye

Resep cetak

Musim gugur menawarkan chestnut lezat yang bisa kita nikmati segar, dipanggang, dalam sirup, dengan makanan penutup atau dengan hidangan gurih. Nikmati dalam bentuk haluskan dengan resep ini

Angela

Dapur: tradisional
Jenis resep: salsas
Porsi: 4

Total waktu:

Bahan-bahan

500 gr. kastanye
100 ml. susu
50 gr. mentega
lada
sal

Persiapan

Agar lebih mudah mengupas chestnut, pertama-tama kita akan membuat sayatan samping dengan pisau bergerigi. Kemudian, kami memasukkannya ke dalam mangkuk tahan microwave yang tertutup air. Kami memasak dengan daya maksimum sekitar 20 menit. Setelah itu, kami akan memeriksa apakah chestnut sudah matang dengan baik dan mengupasnya dengan hati-hati agar tidak gosong. Kita bisa melakukan hal yang sama dengan merebus air di dalam panci.
Panaskan susu dan campur dengan mentega dan sejumput garam dan merica ke chestnut.
Haluskan dengan blender hingga diperoleh pure yang sangat halus. Kalau terlihat sangat kental, kita tambahkan sedikit krim atau susu untuk mencerahkannya.
Perkaya pure: Chestnut menerima dengan sangat baik rempah-rempah khas kembang gula (kayu manis, adas manis, kapulaga ...), meskipun kita juga dapat menambahkan lebih banyak rasa pada pure ini dengan menambahkan potongan daging asap atau ham yang renyah atau sedikit keju Parmesan.

Gambar: unastellatraifornelli

Recetín

Haluskan kastanye, hiasan Natal klasik